【豚バラキャベツのにんにく醤油蒸し焼き】しっかり味が絡む！！

• 10分

材料2人分

• 豚バラ薄切り肉
  200g
• キャベツ
  1/4玉(350g)
• A
  酒、醤油
  各小さじ2
• A
  にんにく
  チューブ小さじ1
• B
  醤油、ごま油
  各大さじ1
• B
  鶏がらスープの素、砂糖
  各小さじ1

作り方

• 1

  フライパンに豚バラ薄切り肉とA 酒、醤油各小さじ2、にんにくチューブ小さじ1を入れて下味を付ける。

  
• 2

  キャベツは太めの千切りにする。

  
• 3

  ①のフライパンに火をつけ豚肉を2~3分軽く炒めふつふつしてきたらキャベツを入れて蓋をして弱火で6分ほど蒸し焼きにする。

  
• 4

  ボウルにB 醤油、ごま油各大さじ1、鶏がらスープの素、砂糖各小さじ1を合わせ、③の豚バラ薄切り肉とキャベツを加え混ぜ合わせる。

  
• 5

  ※黒胡椒お好みで♬︎

  

ポイント

✩お好みで黒胡椒をふってお召し上がりください。 ✩下味はフライパンの上でつけると、楽ちん＆洗い物も減らせて便利です。 ✩豚肉は低温から火を入れて温度が高くなってきたらすぐに弱火にして蒸し焼きにする事でしっとり柔らかい仕上がりになります。 ✩ボウルに移して調味料を絡ませればキャベツから出た水分が入らずしっかり味が馴染みます。 ✩保存期間は冷蔵で2~3日です。

作ってみた！

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