辛旨っ♡厚揚げの豚バラ巻き♡

材料2人分

• 豚バラスライス
  8枚
• 厚揚げ
  1個
• 酒
  大さじ1
• A
  塩胡椒
  適量
• A
  片栗粉
  適量
• B
  焼き肉のタレ
  大さじ2
• B
  オイスターソース
  大さじ1
• B
  みりん
  大さじ1

作り方

• 下準備
  とくにありません。

• 1

  厚揚げは8等分に切ります。 豚バラスライスを重ならないように並べてA 塩胡椒適量、片栗粉適量を全体的にまぶします。 切った厚揚げをA 塩胡椒適量、片栗粉適量をまぶした方が中側にくるように豚バラ肉を巻いていきます。

  
• 2

  厚揚げ1個に豚バラ1枚巻いたら 温めたフライパンに巻き終わりを下にして焼いていきます。

  
• 3

  両面に焼き色がついてきたら キッチンペーパーなどで余分な脂を拭き取ります。

  
• 4

  拭き取ったら酒を回し入れて蓋をし2分くらい蒸し焼きにします。

  
• 5

  全体的に火が通ったら 混ぜ合わせたB 焼き肉のタレ大さじ2、オイスターソース大さじ1、みりん大さじ1を回し入れて煮詰めながら絡めたら出来上がり♡

  

ポイント

◯厚揚げは好きな数分割して大丈夫です。 分割した数イコール豚バラ肉の枚数になります。 ◯フライパンで焼く時は油を入れずに焼いて下さい。豚バラから出る脂で焼きます。 ◯最後はしっかり煮詰めながら絡めて下さい。

作ってみた！

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