【 豚こまボールとピーマンの甘酢ケチャップ炒め】お手軽!節約

10

2021.06.15

分類主菜

調理時間: 10分

ID 414960

coto

\食べるの大好きママが作る/ 簡単!栄養満点ごはん♡

【酢豚?ミートボール?🌷節約!コロコロ豚こまボール🤎】

手軽に買える豚こま切れ肉を
コロコロと丸めてピーマンと一緒に
甘酢ケチャップで絡めました👋

普通に炒めたら硬くなりがちな
豚こまですが丸めちゃえば水分も
肉汁も閉じ染められて柔らかく
ジューシーな仕上がりです🐖𓂃◌𓈒𓐍

可愛い見た目にケチャップベースの
甘酢だれなので小さな子もきっと
大好きな味付けです、、お肉に紛れて
ピーマンも食べてくれちゃうかも!?👦🤎*.。

    材料

    2人分
    豚こま肉 250g
    ピーマン 4個(120g)
    片栗粉 大さじ3
    A
    酒、醤油 各大さじ1/2
    A
    生姜、にんにく 各チューブ小さじ1/2
    B
    ケチャップ 大さじ3
    B
    醤油、酢、砂糖、みりん 各大さじ1
    B
    鶏がらスープの素、片栗粉 各小さじ1

    作り方

    ポイント

    ✩[B]は片栗粉が入っているのでよく混ぜてから加えてください。

    ✩保存期間は冷蔵で3日程度、冷凍で1ヶ月程度です。
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    1. 豚こま肉はポリ袋に入れA

      酒、醤油 各大さじ1/2、生姜、にんにく 各チューブ小さじ1/2

      を揉みこ込み下味を付ける。ピーマンは乱切りにする。B

      ケチャップ 大さじ3、醤油、酢、砂糖、みりん 各大さじ1、鶏がらスープの素、片栗粉 各小さじ1

      は合わせておく。
    2. ①の豚こま肉を丸めて片栗粉をまぶす。
    3. ②を油大さじ4(分量外)で揚げ焼きにする。
    4. 豚こま肉に色が付いてきたらピーマンを入れさっと揚げる。
    5. 火を消してペーパーで余分な油を拭き取る。
    6. 火をつけて合わせた[B]を再度よく混ぜてから加えとろみが付くまでさっと煮絡める。
    8 446

    コメント・感想 Comment

    SHIGEO JAPAN さん
    2021.06.16 09:07

    ミートボール、小さい頃、よくお弁当に入っていたことを思い出します(^o^) お子さん達も沢山食べたがるメニューだと思います!! とても、勉強になります(^o^)

    coto
    coto さん
    2021.06.16 19:23:04

    ミートボールがお弁当に入っていると嬉しいですよね(^o^)🎶息子も沢山食べてくれましたよ☺️

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