【生姜香るトマポン酢チキン】さっぱりジューシー♬︎

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚(350g)
• トマト(小)
  1玉(90g)
• 片栗粉
  大さじ2
• A
  酒、醤油
  各小さじ2
• A
  生姜、にんにく
  各チューブ小さじ1/2
• B
  ポン酢
  大さじ2
• B
  ごま油、白ごま
  各小さじ2
• B
  砂糖、醤油
  各小さじ1

作り方

• 1

  鶏もも肉は分厚い所に切り込みを入れて、ポリ袋に入れA 酒、醤油各小さじ2、生姜、にんにく各チューブ小さじ1/2を揉み込10分置く。

  
• 2

  トマト(小)は角切りしてボウルに入れB ポン酢大さじ2、ごま油、白ごま各小さじ2、砂糖、醤油各小さじ1を加えてトマトだれを作っておく。

  
• 3

  鶏もも肉は新しいポリ袋に変えて片栗粉をまぶす。 フライパンに油大さじ1(分量外)をひき鶏肉を皮目から焼く。

  
• 4

  両面こんがりと火が通ったら取り出す。(中火で6~8分)

  
• 5

  食べやすく切ったらお皿に盛り付け、②のタレをかける。

  
• 6

  ※鶏肉の下処理の画像を乗せてます。お写真を押して拡大してご覧下さい。

  

ポイント

★鶏もも肉は事前に余分な脂を取り除いておくと良いです。脂質を抑えられる＆臭みも抑えられます。 ★鶏肉はフライパンに乗せてから火をつけて焼くと柔らかい仕上がりになります。 ★保存期間は冷蔵で3日程度です。

作ってみた！

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