【生姜香るトマポン酢チキン】さっぱりジューシー♬︎

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2021.07.05

分類主菜

調理時間: 10分(下味をつける時間を除く)

ID 416480

coto

\食べるの大好きママが作る/ 簡単!栄養満点ごはん♡

【ごま油香るトマポン酢だれ🍅さっぱりジューシーチキン🐓】

下味を付けた鶏肉に片栗粉を
まぶして焼くとカリッと
揚げ鶏風な仕上がりに♬︎♡

揚げないからヘルシー🤍

あとは合わせたトマポン酢だれを
上からかければ完成(^o^)👌

ポン酢とトマトのWの酸味が
カリッとジューシーに焼いた
にんにく生姜醤油風味の鶏肉に
とっても合います🐓♬︎

暑い日もさっぱりといただけて
ごま油の香りも食欲をそそります⸜ 🍚🍴⸝

    材料

    2人分
    鶏もも肉 1枚(350g)
    トマト(小) 1玉(90g)
    片栗粉 大さじ2
    A
    酒、醤油 各小さじ2
    A
    生姜、にんにく 各チューブ小さじ1/2
    B
    ポン酢 大さじ2
    B
    ごま油、白ごま 各小さじ2
    B
    砂糖、醤油 各小さじ1

    作り方

    ポイント

    ★鶏もも肉は事前に余分な脂を取り除いておくと良いです。脂質を抑えられる&臭みも抑えられます。

    ★鶏肉はフライパンに乗せてから火をつけて焼くと柔らかい仕上がりになります。

    ★保存期間は冷蔵で3日程度です。
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    1. 鶏もも肉は分厚い所に切り込みを入れて、ポリ袋に入れA

      酒、醤油 各小さじ2、生姜、にんにく 各チューブ小さじ1/2

      を揉み込10分置く。
    2. トマト(小)は角切りしてボウルに入れB

      ポン酢 大さじ2、ごま油、白ごま 各小さじ2、砂糖、醤油 各小さじ1

      を加えてトマトだれを作っておく。
    3. 鶏もも肉は新しいポリ袋に変えて片栗粉をまぶす。
      フライパンに油大さじ1(分量外)をひき鶏肉を皮目から焼く。
    4. 両面こんがりと火が通ったら取り出す。(中火で6~8分)
    5. 食べやすく切ったらお皿に盛り付け、②のタレをかける。
    6. ※鶏肉の下処理の画像を乗せてます。お写真を押して拡大してご覧下さい。
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    コメント・感想 Comment

    yukiyamage さん
    2021.07.10 22:23

    油淋鶏のトマトバージョンですね!トマトの酸味とうまみが焼いた鶏肉に最高合います。夏だなーと思いました。 鶏肉の下味もとっても美味しく、しっとり仕上がりました。 お肉の厚みにより、様子を見ながら表示の時間よりも焼いたり、ふたをして焼いてみたりして調整しました。 トマトのたれは他にも色々使い道がありそうですね♪

    coto
    coto さん
    2021.07.10 22:44:47

    yukiyamageさん🤍 いつもありがとうございます😍 さっぱりとした鶏肉でいただけるのでほんと夏っぽいですよね(^^)🌈お肉の焼き時間も参考にさせていただきます😊その通りでトマトのタレはお豆腐にかけたりレタスやきゅうりと合わせたりと色々アレンジもきき便利なのです(^^)👌🎶美味しく召し上がってくださり嬉しいです🌷

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