【豚肉ともやしのにんにくバター醤油】シャキシャキやみつき♬︎

• 10分

材料2人分

• 豚薄切り肉
  230g
• もやし
  1袋(200g)
• 片栗粉
  大さじ1と1/2
• A
  砂糖、みりん
  各大さじ1
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  にんにくチューブ、バター
  各小さじ1
• 塩こしょう
  適量

作り方

• 1

  豚薄切り肉は塩こしょうと酒少々(分量外)をふり片栗粉をまぶす。 A 砂糖、みりん各大さじ1、醤油大さじ2、にんにくチューブ、バター各小さじ1は合わせる。

  
• 2

  フライパンに油小さじ1(分量外)をひき、豚肉を並べ中火にかける。

  
• 3

  焼き色が付いたらもやしを加えさっと炒める。(30秒程度)

  
• 4

  [A]入れ全体に絡め、塩こしょうで味を整える。

  

ポイント

★もやしは余熱でも火が入るのでさっと炒め合わせる程度で大丈夫です。 ★豚薄切り肉は、こま切れ、ロース、バラ等お好みの部位で作れます。 ★豚バラをお使いで油が多く出た場合はペーパーで余分な油を拭き取ってから調味料を絡めてください。

作ってみた！

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