【トマトと卵の酸辣湯スープ】食欲そそる酸味とピリ辛が絶妙♬︎

• 10分

材料2人分

• トマト
  1個(170g)
• 卵
  1個
• A
  水
  400ml
• A
  鶏がらスープの素
  大さじ1
• A
  醤油、砂糖
  各大さじ1/2
• A
  片栗粉
  小さじ2
• B
  酢
  小さじ2
• B
  ごま油、ラー油
  適量

作り方

• 1

  トマトは1口大に切る。 卵は溶く。

  
• 2

  鍋にA 水400ml、鶏がらスープの素大さじ1、醤油、砂糖各大さじ1/2、片栗粉小さじ2を混ぜながら煮立たせ、トマトを入れる。

  
• 3

  くつくつ沸いたら卵を数回に分けて少しずつ加える。 B 酢小さじ2、ごま油、ラー油適量を入れて仕上げる。

  

ポイント

★初めに水に片栗粉を混ぜているので混ぜながら加熱してください。初めは白っぽいですが加熱と共に透明になっていきます。 ★お酢やラー油の量はお好みで調節してください。

作ってみた！

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