【トマトと卵の酸辣湯スープ】食欲そそる酸味とピリ辛が絶妙♬︎
投稿日2021/10/11
更新日2021/10/11
調理時間10分
【食欲そそる♬︎ピリ辛と酸味が絶妙な簡単サンラータン🥘】 酸味豊かな中華スープは ラー油でピリッと辛みもあり 食欲をそそるスープです✨ 片栗粉でとろみがついている所に 卵を落とすので卵もふわふわな 仕上がりでとっても美味しいですよ🐣
材料2人分
- トマト1個(170g)
- 卵1個
- A水400ml
- A鶏がらスープの素大さじ1
- A醤油、砂糖各大さじ1/2
- A片栗粉小さじ2
- B酢小さじ2
- Bごま油、ラー油適量
作り方
ポイント
★初めに水に片栗粉を混ぜているので混ぜながら加熱してください。初めは白っぽいですが加熱と共に透明になっていきます。 ★お酢やラー油の量はお好みで調節してください。
- 1
トマトは1口大に切る。 卵は溶く。
- 2
鍋にA 水400ml、鶏がらスープの素大さじ1、醤油、砂糖各大さじ1/2、片栗粉小さじ2を混ぜながら煮立たせ、トマトを入れる。
- 3
くつくつ沸いたら卵を数回に分けて少しずつ加える。 B 酢小さじ2、ごま油、ラー油適量を入れて仕上げる。
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質問
作ってみた!
- ぴいすけ
2024/04/24 18:17
酸辣湯少し苦手だったのですが、このレシピは酸味がちょうどよくて、食べやすかったです。旦那が気に入ってました。 - Kurobara
2023/07/01 20:13
とても美味しかった！ 酸味も良い感じ🎵 - 733347
2022/07/30 00:56
おいしい！！！
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。