【鶏むね肉のマスタード醤油焼き】しっとり絶品☆柔らかい♪
投稿日2022/01/27
更新日2022/01/27
調理時間10分
【絶品❣️マスタード醤油がらめ🙈鶏むねしっとり柔らかい✨】 マスタードと醤油とマヨネーズの 組み合わせが鶏肉をとっても 美味しく食べさせてくれます❣️❣️ 味見が止まらない…🤏でした🙈🥴 鶏むね肉でヘルシーなのも嬉しい✨ 見た目も可愛いのでおもてなし にも喜ばれそうですよ⸜🌷︎⸝
材料2人分
- 鶏むね肉1枚(350g)
- 酒、醤油各小さじ1
- 片栗粉適量
- Aマヨネーズ大さじ1
- A粒マスタード､砂糖､醤油､みりん各小さじ2
作り方
ポイント
★鶏むね肉は片栗粉をまぶして低温から焼く事でとっても柔らかな仕上がりになり美味しいです。 ★フライパンが高温になり過ぎている時は火を消してからタレを絡めてください。
- 1
鶏むね肉は1口大のそぎ切りにして、酒、醤油を揉みこみ、焼く前に片栗粉をまぶす。
- 2
A マヨネーズ大さじ1、粒マスタード､砂糖､醤油､みりん各小さじ2は合わせる。
- 3
フライパンにごま油大さじ1(分量外)を引き鶏肉を並べてから中火にかけ、こんがり焼く。
- 4
弱火にして[A]をさっと絡める。
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coto
料理家
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。
