【鶏むね肉のマスタード醤油焼き】しっとり絶品☆柔らかい♪

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚(350g)
• 酒、醤油
  各小さじ1
• 片栗粉
  適量
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  粒マスタード､砂糖､醤油､みりん
  各小さじ2

作り方

• 1

  鶏むね肉は1口大のそぎ切りにして、酒、醤油を揉みこみ、焼く前に片栗粉をまぶす。

  
• 2

  A マヨネーズ大さじ1、粒マスタード､砂糖､醤油､みりん各小さじ2は合わせる。

  
• 3

  フライパンにごま油大さじ1(分量外)を引き鶏肉を並べてから中火にかけ、こんがり焼く。

  
• 4

  弱火にして[A]をさっと絡める。

  

ポイント

★鶏むね肉は片栗粉をまぶして低温から焼く事でとっても柔らかな仕上がりになり美味しいです。 ★フライパンが高温になり過ぎている時は火を消してからタレを絡めてください。

作ってみた！

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