主菜
【鶏肉と里芋の甘辛揚げ】ホクホクねっとり♪甘辛おかず♪
15分
- エネルギー425kcal
- 炭水化物40.5g
- 脂質18.5g
- たんぱく質22.5g
- 糖質38.0g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
【ホクホクねっとり♪里芋が美味しい甘辛おかず🥢✨】 里芋は事前レンチンで 加熱時間短縮♪ フォークでカットする事で 断面がふぞろいになって、 カリッと揚がり､味も絡みやすいです👌 里芋と鶏肉×甘辛 この相性が良過ぎて ついつい食べ過ぎてしまう 美味しさです(^^)👌
作り方
- 1
鶏もも肉は1口大に切って酒､醤油を揉みこみ焼く前に片栗粉をまぶす。
- 2
里芋は皮を剥き、耐熱容器に入れて軽くラップをしてレンジ600Wで4分加熱する。 フォークで割り片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンに油大さじ２をひき、鶏肉を並べてから中火にかけ､沸々してきたら里芋を加えこんがり揚げ焼きにする。
- 4
余分な油を拭き取り､弱火にして合わせたA 醤油､みりん､酒各大さじ1、砂糖小さじ2を加え煮絡める。
ポイント
★里芋の皮はピーラーで剥けます◎ ★里芋の片栗粉は多めに絡めた方がカリッと揚がって味もしっかり絡みます◎ ★フライパンが高温になっている時は火を消してからタレを絡めてください♪
レシピID：431820
更新日：2022/02/19
投稿日：2022/02/19
作ってみた！
michu2024/06/03 00:05
揚げ焼きにしたジューシーな鶏肉とホクホクねっとりの里いもに甘辛だれを絡めるなんて美味しいに決まってます❣️❣️ ちょっと焦げちゃいましたけど、とってもおいしかったです😋 冷凍里いも使って手抜きしました😉
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