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さっぱり美味しく猛暑を乗り切る【トマトと玉ねぎレモンマリネ】

副菜

さっぱり美味しく猛暑を乗り切る【トマトと玉ねぎレモンマリネ】
  • 投稿日2022/08/10

  • 調理時間5(漬ける時間を除く)

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【さっぱり美味しく猛暑を乗り切る!ヘルシー副菜🍅✨️】 あると嬉しいさっぱり副菜🍅♪ 切って漬けるだけで 簡単にちょっとおしゃれな 絶品副菜ができあがります👍🏻 このレモン汁とポン酢の爽やかな 組み合わせがとっても美味しいので ぜひお試しください(^^)🍋.*˚

材料2人分

  • トマト
    1個
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • A
    レモン汁、ポン酢、砂糖、オリーブオイル
    各大さじ1
  • A
    塩、黒胡椒
    各少々
  • A
    にんにくチューブ
    小さじ1/2

作り方

ポイント

★マリネ液はトマトを漬ける前にしっかり混ぜ合わせておくと分離しにくいです◎ ★ラップは空気が入らない様に食材に這うようにさせる落としラップをしておくと浸かりやすいです◎

  • 1

    トマトは半分に切って薄切りにする。 玉ねぎは薄切りにして水にさらし、ペーパーで水気を絞る。

    工程写真
  • 2

    ボウルにA レモン汁、ポン酢、砂糖、オリーブオイル各大さじ1、塩、黒胡椒各少々、にんにくチューブ小さじ1/2を混ぜ合わせ①を加え落としラップをして、冷蔵庫で冷やす。

    工程写真
レシピID

442565

「トマト」の基礎

「玉ねぎ」の基礎

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coto

食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】 ・全国の書店・宝島オンライン ・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 2021年12月15日 宝島社より発売 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ Instagram フォロワー30万人 @ct__cook ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 手軽に手に入る食材と一般的な調味料を使って、誰でも失敗なく作れるような分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ 3歳の子がいるのでレンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、かつ家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。

「料理家」という働き方 Artist History