スープが絶品！【鶏キャベツのピリ辛ごまスープ煮】
投稿日2022/08/11
更新日2022/08/11
調理時間10分
【スープが美味しい❣️家族が喜ぶ♪ラーメン風スープ煮◎】 味付け調味料3つとシンプル なのですが、鶏肉の旨みや キャベツの甘みでとっても美味しい スープ煮が出来上がります(^^)☀️ ごま風味のラーメン風スープが絶品で 家族も絶賛♡!! 飲み干しちゃう美味しさです🙈✨ 〆は麺を入れても美味しいですよ🍜
材料2人分
- 鶏もも肉1枚(250g)
- キャベツ1/6個(200g)
- 塩こしょう少々
- A水400ml
- A鶏がらスープの素大さじ1
- A醤油､みりん各大さじ1/2
- ごま油､ラー油､白ごま､黒胡椒各適量
作り方
ポイント
★鶏もも肉から脂が出るので油は引かずに焼く事ができます◎ ★皮目に焼き色を付けて焼くと香ばしくて美味しいです♪
- 1
キャベツはざく切りにする。 鶏もも肉は小さめの1口大に切り､塩こしょうをふる。
- 2
フライパンに鶏肉を入れて中火で熱し､色が変わったらキャベツを加えてさっと炒める。
- 3
A 水400ml、鶏がらスープの素大さじ1、醤油､みりん各大さじ1/2を加え全体に火が通るまで中弱火で5分ほど煮る。
- 4
器に盛り、ごま油､ラー油､白ごま､黒胡椒を加える。
442678
質問
作ってみた!
10763042024/09/23 14:14
ラー油を切らしててﾁｸｼｮｰてなったけど、無くても美味しかったです。 また作りまーす！
毎日料理大変2024/03/05 18:52
あっさり系と思いきや、ラー油と黒胡椒がピリッとしていてパンチのある味で食欲が増しました。辛いけど子供ももりもり食べててびっくり。予め、塩コショウした鶏モモと、ざく切りキャベツを冷凍しておき、解凍後に鍋にぶち込んで、とても簡単に出来ました。
「煮もの」の基本レシピ・作り方
「煮もの」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
「鶏もも肉」の基礎
「キャベツ」の基礎
「鶏肉」の基礎
- Artist
coto
料理家
- 調理師
- 食育インストラクター
食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。
