【こんがりれんこん甘酢だれ】止まらない！やみつき副菜♡
投稿日2023/04/11
更新日2023/04/11
調理時間10分
食材1つ！こんがり焼いたれんこんは シャキシャキ食感がやみつき♡ シンプルな味付けでパクパクと 止まらなくなる、れんこんを 美味しくいただくレシピです(^^)✨️
材料2人分
- れんこん1節(300g)
- 片栗粉大さじ2
- A醤油、酢、砂糖、みりん各大さじ1
作り方
ポイント
★黒ごまお好みで♪ ★フライパンが高温になり過ぎている時は火を止めて[A]を絡めてください◎ ★ポリ袋を使うと綺麗に片栗粉をまぶす事ができます♪
- 1
れんこんは1cm幅の半月切りにし、酢水(分量外)にさらし水気をきる。
- 2
ペーパーで水気を拭き取りポリ袋に入れ片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンに油大さじ3(分量外)を中火で熱し②を両面こんがり揚げ焼きにする。
- 4
余分な油をペーパーでふき取り合わせたA 醤油、酢、砂糖、みりん各大さじ1を加え煮絡める。
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。