主菜
【牛肉トマたま春雨炒め】トマトの旨み♡甘辛味でご飯が進む！
10分
- エネルギー320kcal
- 炭水化物30.8g
- 脂質14.2g
- たんぱく質22.5g
- 糖質28.6g
- 食塩相当量2.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
牛肉、トマト、卵を甘辛い味付けで 絡めた春雨のおかずです♪ トマトは加熱すると甘みと旨みが増して とっても美味しいのでお砂糖は入れず 食材の甘みを味わえる味付けにしました😋 見た目も鮮やかで、 オイスターソースベースの甘辛い 味付けはご飯がモリモリと進みますよ🍚✨️
材料2人分
- 牛薄切り肉150g
- トマト1個(200g)
- 溶き卵1個分
- 春雨40g
- 塩こしょう少々
- A水150ml
- Aオイスターソース大さじ1
- A醤油、にんにくチューブ各小さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1/2
作り方
- 1
トマトはくし切り、牛薄切り肉は塩こしょうをふる。
- 2
フライパンにごま油小さじ1を中火で熱し､溶き卵を半熟に焼いて取り出す。
- 3
ごま油小さじ1を足して牛肉を8割ほど炒める。
- 4
A 水150ml、オイスターソース大さじ1、醤油、にんにくチューブ各小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2､春雨､トマトを加え3分ほど煮て､②を加える。
作ってみた！
milk2026/02/12 15:04
お肉たくさんでこれだけでお腹いっぱいになりました🐮✨ 小さめトマトを大袋で買ったら、熟れすぎて危なかったのでたくさん使えて良かったです！ 少し酸味きつめのトマトになりましたが美味しくなってくれました！ 元気ない時に食べたら少し元気出ました！ありがとうございます🙇♀️
joe san2025/12/28 08:34
牛肉とトマトの旨味がオイスター甘辛ダレに浸って、柔らか玉子と春雨の食感も良くて、美味しい中華味のおかずが出来ました。
みなみ2025/01/28 00:24
トマト使った料理で最初に思い浮かぶのが、こちらのレシピ！ トマトも牛肉も春雨も、全部美味しいんだよねぇ😂味付けも良いからかな？ 必ず国産春雨を使うようにしているので、水分を吸ってしまうんですけど、それでも美味しいです。
9009122023/08/01 17:30
凄く美味しかったです！ 味付けはレシピ通り、緑豆春雨気持ち多め、卵は2個にしました。 トマトの酸味と牛肉オイスターソースと、、んー、いいお味！！って言うと思います笑 この季節にぴったりですね。 いいレシピをありがとうございます。
とーるじーじ2023/07/29 19:35
作って見ました。 トマトの酸味と甘味が効いて美味しかったです。 夏の暑い時期にも食が進み嫁さんからも好評でした。
