牛肉とねぎの春雨炒め・おろしポン酢

15

2014.05.04

分類

調理時間: 15分

ID 115174

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

簡単ヘルシーな炒め物です。
おろしポン酢でさっぱりといただくのがオススメ♪

    材料

    (4人分)
    牛薄切り肉 200g~
    長ねぎ 150g(1・1/2本)
    緑豆春雨 80g
    250ml
    酒、塩、こしょう 少々
    大根おろし 300g
    ポン酢 適量

    作り方

    ポイント

    *牛肉はバラ肉がオススメです。
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    1. ねぎは斜め切りにする。
      牛肉はひと口大に切る。
      春雨は長い場合はキッチンバサミで切る。
    2. フライパンに油を入れて熱し、牛肉を入れてさっと炒める。
      ねぎを入れたら、酒、塩、こしょうをしてひと炒めする。
    3. 春雨を入れて水を加え、蓋をして中火で蒸し焼きにする。
    4. 湯気が立ったらひと混ぜし、火を少し弱めて春雨にひが通るまで蒸し焼きにする。
    5. 大根おろしとポン酢でいただく。
    8 99

    コメント・感想 Comment

    西山京子/ちょりママ さん
    2014.05.04 22:48

    seiko_mamaさん 早速ありがとうございます! 時間がないときのお助けごはんですよね。^^ お口にあってよかったです! 感想コメントもありがとうございますー☆

    seiko_mama さん
    2014.05.04 00:47

    春雨を入れて蒸し焼きにとは意外でした。大根おろしとポン酢でいただいて、さっぱりとしてとても美味しかったです。

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