牛肉とねぎの春雨炒め・おろしポン酢
投稿日2014/05/04
更新日2014/05/04
調理時間15分
簡単ヘルシーな炒め物です。 おろしポン酢でさっぱりといただくのがオススメ♪
材料（4人分）
- 牛薄切り肉200g～
- 長ねぎ150g(1・1/2本)
- 緑豆春雨80g
- 水250ml
- 酒、塩、こしょう少々
- 大根おろし300g
- ポン酢適量
作り方
ポイント
*牛肉はバラ肉がオススメです。
- 1
ねぎは斜め切りにする。 牛肉はひと口大に切る。 春雨は長い場合はキッチンバサミで切る。
- 2
フライパンに油を入れて熱し、牛肉を入れてさっと炒める。 ねぎを入れたら、酒、塩、こしょうをしてひと炒めする。
- 3
春雨を入れて水を加え、蓋をして中火で蒸し焼きにする。
- 4
湯気が立ったらひと混ぜし、火を少し弱めて春雨にひが通るまで蒸し焼きにする。
- 5
大根おろしとポン酢でいただく。
レシピID
115174
質問
作ってみた!
- Artist西山京子/ちょりママ
2014/05/04 22:48
seiko_mamaさん 早速ありがとうございます! 時間がないときのお助けごはんですよね。^^ お口にあってよかったです! 感想コメントもありがとうございますー☆ - Artistseiko_mama
2014/05/04 00:47
春雨を入れて蒸し焼きにとは意外でした。大根おろしとポン酢でいただいて、さっぱりとしてとても美味しかったです。
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西山京子/ちょりママ
料理家
- 調理師
- フードコーディネーター
- 食育アドバイザー
料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。