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牛肉とねぎの春雨炒め・おろしポン酢

15

2014.05.04

分類

調理時間: 15分

ID115174

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

簡単ヘルシーな炒め物です。
おろしポン酢でさっぱりといただくのがオススメ♪

おつまみ 大根 ヘルシー 牛肉薄切り 時短 はるさめ シニア 子供

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材料(4人分)
牛薄切り肉 200g~
長ねぎ 150g(1・1/2本)
緑豆春雨 80g
250ml
酒、塩、こしょう 少々
大根おろし 300g
ポン酢 適量
作り方
Point!
*牛肉はバラ肉がオススメです。
  1. ねぎは斜め切りにする。
    牛肉はひと口大に切る。
    春雨は長い場合はキッチンバサミで切る。
  2. フライパンに油を入れて熱し、牛肉を入れてさっと炒める。
    ねぎを入れたら、酒、塩、こしょうをしてひと炒めする。
  3. 春雨を入れて水を加え、蓋をして中火で蒸し焼きにする。
  4. 湯気が立ったらひと混ぜし、火を少し弱めて春雨にひが通るまで蒸し焼きにする。
  5. 大根おろしとポン酢でいただく。
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西山京子/ちょりママ さん
2014.05.04 22:48

seiko_mamaさん 早速ありがとうございます! 時間がないときのお助けごはんですよね。^^ お口にあってよかったです! 感想コメントもありがとうございますー☆

seiko_mama さん
2014.05.04 00:47

春雨を入れて蒸し焼きにとは意外でした。大根おろしとポン酢でいただいて、さっぱりとしてとても美味しかったです。

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