副菜

【ゆず塩白菜のとろとろ煮】くたっと柔らか♡白菜が美味しい♪

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  • エネルギー95kcal
  • 炭水化物10.5g
  • 脂質5.2g
  • たんぱく質3.5g
  • 糖質8.5g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

くたっと柔らかく蒸し焼きにした 白菜をとろとろあんで絡めた ほっと温まる優しい1品です♪ 白菜の甘みに、ほんのり香る 柚子胡椒の風味がアクセント(^^)︎👍🏻 ̖́- とっても美味しい組み合わせです♡ ぜひお試しください♪

材料2人分

  • 白菜
    250g
  • 油揚げ
    1枚
  • 片栗粉
    大さじ1/2
  • A
    150ml
  • A
    鶏ガラの素、砂糖
    各小さじ1
  • A
    醤油
    小さじ1/2
  • A
    柚子胡椒
    小さじ1/4~
  • A
    少々

作り方

  • 1

    白菜はざく切り、油揚げは短冊切りにする。

    【ゆず塩白菜のとろとろ煮】くたっと柔らか♡白菜が美味しい♪の工程1
  • 2

    フライパンに油小さじ1を中火で熱し①をさっと炒める。

    【ゆず塩白菜のとろとろ煮】くたっと柔らか♡白菜が美味しい♪の工程2
  • 3

    A 水150ml、鶏ガラの素、砂糖各小さじ1、醤油小さじ1/2、柚子胡椒小さじ1/4~、塩少々を加え蓋をして弱火で5~6分煮る。

    【ゆず塩白菜のとろとろ煮】くたっと柔らか♡白菜が美味しい♪の工程3
  • 4

    倍量の水で溶いた片栗粉を加え混ぜながらとろみを付ける

    【ゆず塩白菜のとろとろ煮】くたっと柔らか♡白菜が美味しい♪の工程4

ポイント

★黒胡椒お好みで♪ ★柚子胡椒は瓶入りの辛みの強いものを使用◎チューブの場合は2倍~量を増やし、お好みでご調整ください◎

作ってみた!

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