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くたっと柔らかく蒸し焼きにした 白菜をとろとろあんで絡めた ほっと温まる優しい1品です♪ 白菜の甘みに、ほんのり香る 柚子胡椒の風味がアクセント(^^)︎👍🏻 ̖́- とっても美味しい組み合わせです♡ ぜひお試しください♪
白菜はざく切り、油揚げは短冊切りにする。
フライパンに油小さじ1を中火で熱し①をさっと炒める。
A 水150ml、鶏ガラの素、砂糖各小さじ1、醤油小さじ1/2、柚子胡椒小さじ1/4~、塩少々を加え蓋をして弱火で5~6分煮る。
倍量の水で溶いた片栗粉を加え混ぜながらとろみを付ける。
★黒胡椒お好みで♪ ★柚子胡椒は瓶入りの辛みの強いものを使用◎チューブの場合は2倍~量を増やし、お好みでご調整ください◎
油揚げの油抜き
油揚げの短冊切り
白菜の細切り
白菜のざく切り
白菜のせん切り
白菜の保存方法
レシピID:475761
更新日:2024/01/22
投稿日:2024/01/22
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coto
料理家
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