主菜
鶏手羽元と大根の煮物
30分
- エネルギー325kcal
- 炭水化物28.6g
- 脂質15.2g
- たんぱく質18.5g
- 糖質24.8g
- 食塩相当量2.8g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
レシピID483286を作り置きした際のアレンジレシピです！鶏肉はしっかり味がしみこみ、大根は優しい味わいでボリュームアップします。
作り方
- 1
大根は皮をむき、食べやすい大きさに切り、米のとぎ汁で10分ほどゆでてザルにあげる。（とぎ汁がない場合は、少量のお米を入れる）
- 2
いんげんは両端を落とし、半分に切る。
- 3
鍋にA だし汁（昆布、鰹節）500ml、しょうゆ大さじ3、酒、砂糖、みりん各大さじ2を沸かし、１、鶏手羽元の黒酢煮を入れて、ときどき混ぜ合わせながら20分ほど煮こみ、２を加えてさっと煮る。
