美味しい作り置き♪【混ぜるだけ】本場イタリアのパスタサラダ

材料4人分

• パスタ
  400g
• ミニトマト
  7個
• ハム
  5枚
• モッツァレラチーズ
  1個(100g)
• コーン（缶）
  30g
• 黒オリーブ（輪切り）
  20g
• オリーブオイル
  大さじ5
• バジルの葉
  2枚
• 塩こしょう
  適宜

作り方

• 下準備
  ・ミニトマト、ハム、モッツァレラチーズは粗いみじん切りに。 コーン（缶）は水気を切っておく。 上記の具材と黒オリーブ（輪切り）を大きめのボウルに入れておく。

  
• 1

  パスタを茹で始める。表記時間通り茹でる。 ※お湯に対して1％の塩を加えて茹でましょう。

• 2

  パスタが茹で上がったらざるに上げて、冷水にさっと浸し再びざるに上げる。 ※余熱でパスタの加熱が進むのを止めるためです。

  
• 3

  ボウルにパスタ、細かくちぎったバジルの葉、オリーブオイルを加えて全体を和える。

  
• 4

  塩こしょうで味を整える。

  

ポイント

★モッツアレラチーズの水気は切りましょう。 　パスタが水っぽくなるのを防ぎます。 ★パスタを茹でる際は、お湯に対して1％以上のきつめの塩を入れてください。 　夫のマンマはパスタのソースに塩は基本的に加えず、パスタに下味をつけます。 　不思議とこの方が美味しいんです♪ ★具材はすべてそろえなくても、ほかの具材でも大丈夫です。 　イタリアでは、ツナ、ゆで卵、ベビーチーズ、なども粗みじん切りにして入れます。

作ってみた！

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