人参とツナ枝豆のひらひらマリネ《人参2本消費♪》

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2021.07.05

分類副菜

調理時間: 10分

ID 416451

カリニ彩

♡世界のおいしいを家庭料理に♡

レンジで4分加熱するだけの
簡単にんじんマリネです。

ツナと枝豆も加えてボリュームと
アクセントをプラスしました🌟

ピーラーでひらひらにむいた人参を
加熱しているのでカサが減り
人参がたくさん食べられますよ(^^)

翌日は味が馴染みマイルドになり
更に美味しくなります◎

    材料

    4人分
    人参 2本
    ツナ缶 一缶
    玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
    枝豆 30g
    A
    にんにく(みじん切り) 1片
    A
    酒、酢、オリーブオイル 30ml
    A
    塩、砂糖 小さじ1
    A
    こしょう 少々
    A
    ローリエ 1枚

    作り方

    ポイント

    ■人参はやや小ぶりなものを2本使用しました。
    ■今回は枝豆は茹でたものをサヤから出して使用しました。
    冷凍の枝豆でももちろんOK🙆‍♀です♪

    ■ツナ缶は油漬けを使用しています。油を旨味たっぷりなので一緒に加えてます。
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    1. にんじんは皮をむき、ピーラーで薄くむいておく。
    2. 耐熱容器に人参、玉ねぎ(みじん切り)、にんにく(みじん切り)を入れる。
      上から調味料A

      にんにく(みじん切り) 1片、酒、酢、オリーブオイル 30ml、塩、砂糖 小さじ1、こしょう 少々、ローリエ 1枚

      をふりかけて全体をざっと混ぜ合わせる。
      ふんわりとラップをかけてレンジ(600w)で2分加熱する。
      2分たったら全体を混ぜ合わせて、再び2分加熱する。
    3. 人参がしんなりしたら、レンジから取出してラップを外す。
      ツナ缶、パセリ(みじん切り)、枝豆を加えて全体を混ぜ合わせる。
    6 543

    コメント・感想 Comment

    龍華 美保 さん
    2021.08.08 18:06

    酒、酢、オリーブオイル30mlとあるのは、各30mlずつか、合わせて30mlかどちらですか?

    カリニ彩
    カリニ彩 さん
    2021.08.08 18:03:08

    こんにちは!各30mlです!

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