汁物
旨味たっぷり！手羽元とレタスの和風スープ
30分
- エネルギー245kcal
- 炭水化物6.3g
- 脂質16.2g
- たんぱく質18.5g
- 糖質4.8g
- 食塩相当量2.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
手羽元とレタスを使った簡単和風スープです。 手羽元を弱火でコトコト煮るので、鶏の旨味がギュッと詰まって、スープはとても濃厚♪ レタスは風味を活かすため最後にちぎってさっと火を通しています。 具材を加えたらほぼ放置♪手羽元のボリューム感でお腹も満足♪なスープです(*^^*)
作り方
- 1
○手羽元は両脇に切り込みを入れて、A 塩小さじ1/2、酒大さじ1を揉み込む。 ○にんじんは食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋にB 水500ml、鶏ガラスープの素（顆粒）大さじ1、にんじんを入れて沸騰したら手羽元を加えてアクを取る。蓋をして弱火で20分程度煮る。
- 3
蓋を開けてレタスをちぎって加え、C 塩小さじ1、醤油小さじ1で味付けをする。 火を止めたら香り付けにごま油を少々加える。
