【漬けて焼くだけ】カリッとジューシー♡レモンペッパーチキン

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚
• A
  酒
  大さじ2
• A
  レモン果汁、砂糖、オリーブオイル
  各大さじ1
• A
  塩
  小さじ1
• A
  こしょう
  小さじ1/3
• A
  パセリ（みじん切り）
  1本分
• 片栗粉
  大さじ2〜3程度

作り方

• 1

  鶏もも肉はひと口に切り、A 酒大さじ2、レモン果汁、砂糖、オリーブオイル各大さじ1、塩小さじ1、こしょう小さじ1/3、パセリ（みじん切り）1本分と一緒にポリ袋に入れて30分程度置く。

  
• 2

  ポリ袋から汁気を切った鶏肉を取り出して、片栗粉をまんべんなくまぶす。 余計な粉ははたく。

  
• 3

  フライパンにやや多めの油を中弱火で熱して、鶏肉を焼いていく。カリッといい焼き色がつき、中まで火が通ったら取り出す。

  

ポイント

○こしょうの量はお好みで調整してください。ピリッと辛味は感じるかと思うので、小さなお子様と取り分ける場合は、こしょうの量は控えめにして、焼いた後にこしょうをかけてもいいかな、と思います。

作ってみた！

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