主菜
【ご飯3杯いけます!!】ナスとエリンギの醤油バター炒め
投稿日2021/11/11
更新日2021/11/11
調理時間20分
エリンギやナスって揚げ焼きにすると美味しいですよね。 今回はこの二つを揚げ焼きにして醤油バターで和えてみました。 これでマジでご飯3杯食べれるんでおすすめですよ!!
材料2人分
- ナス2本
- エリンギ2本
- 片栗粉適量
- サラダ油底から1cm
- バター10g
- 醤油大さじ1
- 大葉3枚
作り方
ポイント
・材料はどちらかだけでも大丈夫ですよ!!
- 1
ナスのヘタを切り、乱切りにする。
- 2
エリンギを3~5cm間隔に切る。
- 3
1、2に片栗粉をまぶす。
- 4
フライパンにサラダ油をしき、揚げ焼きにする。
- 5
フライパンの油を拭き取り、バターを入れ、溶けたところ4、醤油を入れ混ぜ合わせる。
- 6
お皿をもり、刻んだ大葉を乗せる。
レシピID
425578
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RYOTA
どうもRYOTAです。 普段はサラリーマンをしながらInstagram (カピバラ03キッチン) でレシピ動画を投稿しています。 主に時間のない朝☀︎、疲れ切った夜⭐️、そしてお弁当にも使える簡単レシピをサラリーマン、OL、主婦向けに紹介しています。 皆様の食卓をサポート、そして自らの健康（健康診断D判定）の改善を目指して日々メニュー開発を頑張っております。
