主食
全卵で♬ボウルで混ぜるだけ！失敗なし！【カルボナーラ】
投稿日2021/06/18
更新日2021/06/18
調理時間10分
火加減が難しいカルボナーラ… 火が通り過ぎて、卵がポロポロになってしまったり… 卵を加えるタイミングがよく分からなかったり… でも、この作り方なら失敗なし！！ しかも【全卵】で作るから「卵白どうしよう？」もなし！！ 生クリームがなくても牛乳でも作れるので、思い立ったらすぐできますよ♬ 是非お試し下さいね〜♡
材料2人分
- パスタ200g
- ベーコン80g
- A卵（全卵）1個
- A生クリーム100ml
- A粉チーズ大さじ2
- Aブラックペッパー適量
- 塩適量
- 塩（パスタを茹でる用）適量
作り方
ポイント
⚫︎生クリームは、牛乳や豆乳で代用可◎あっさりお召し上がりいただけます。 ⚫︎粉チーズは、お好みで増やしてもOKです◎ ⚫︎ブラックペッパーは、お子さんや苦手な方は省いても◎ ⚫︎ベーコンは厚切りタイプがおすすめです！！ ⚫︎ベーコンがない場合は、ウインナーでも◎
- 準
ベーコンを、1cm幅に切っておく。 鍋か深めのフライパンにたっぷりのお湯を沸かし、塩（パスタを茹でる用）を入れる。
- 1
お湯を沸かしている間に、ベーコンを焼き色が付くまで炒める。
- 2
パスタを袋の表示通りに茹で始める。
- 3
A 卵（全卵）1個、生クリーム100ml、粉チーズ大さじ2、ブラックペッパー適量をボウルでよく混ぜ合わせる。
- 4
炒めておいたベーコンを入れる。
- 5
お湯を切った熱々のパスタを工程4のボウルに入れる。
- 6
全体を手早く混ぜ合わせ、塩で味を整える。
- 7
器に盛って、お好みで更にブラックペッパーをかけてお召し上がり下さい♬
レシピID
415230
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をとまんま/米川あゆみ
上は社会人〜下は3歳、4児の母ちゃんが作る毎日ごはん! 材料はシンプルに、工程は簡単に、そして美味しくてお腹いっぱい! そんな母の味レシピを、我が子達に残してあげたい♡という思いを込めて… 一人暮らしを始めた娘の為にも、パパッと作りやすく!誰にでも分かりやすく!を心がけています◎ 離乳食レシピや、取り分けレシピも得意◎ 「取り分けご飯って難しい…」を少しでも取り除けたら幸いです!!