美味しいから覚悟して♡【さつまいもおやき】

材料（5㎝サイズ約15枚分）

• さつまいも
  正味500g
• 生クリーム
  200ml
• A
  卵
  1個
• A
  砂糖
  30g
• A
  薄力粉
  30g
• A
  塩
  ひとつまみ
• A
  シナモンパウダー
  小さじ1/4
• サラダ油
  適量

作り方

• 下準備
  さつまいもは皮をむき、1㎝幅の輪切りにして水にさらしておく。

  
• 1

  水を捨て、ふんわりラップをし、600wの電子レンジで8分程加熱する。 《まだ硬い場合は追加加熱》柔らかくなったらマッシャーなどで粗く潰す。

  
• 2

  生クリームを加えて、スプーンでよく混ぜる。

  
• 3

  A 卵1個、砂糖30g、薄力粉30g、塩ひとつまみ、シナモンパウダー小さじ1/4を加えて、ムラなくよく混ぜ合わせる。

  
• 4

  中弱火に熱したフライパンにサラダ油を薄くひき、スプーンで生地をすくい入れる。裏面が少し焼き固まってきたら、更に生地をひとすくいずつこんもりと重ね、厚みを出す。 ※裏面が焼き固まる前に生地を重ねると、生地が広がってしまうので注意⚠︎

  
• 5

  弱火〜中弱火でじっくり焼く。焼き目がついたら裏返し、両面とも焼く。 ※火の通りが心配なら蓋をする

  
• 6

  【冷凍保存方法】 冷めたら1枚ずつラップで包み、ジッパー付き保存袋などに入れて冷凍する。 【解凍方法②種類】 ◉冷蔵庫解凍→レンジで少し温める ◉凍ったままレンジで40秒〜1分程加熱

  

ポイント

⚫︎さつまいもは皮をむいて500gです ⚫︎塩、砂糖は増減してOK◎ （塩は味が引き締まるのでオススメ） ⚫︎シナモンはなくてもOK◎ （入れた方が美味しいのでオススメ） ⚫︎生クリームは、半量を牛乳にしても◎

作ってみた！

質問