＼食物繊維たっぷり！／ジューシー♪ベーコンとごぼうのガレット

材料2人分

• ごぼう
  1本(150g)
• ベーコン(薄切り)
  4枚
• ピザ用チーズ
  50g
• A
  ヒガシマル醤油「うどんスープ」
  1袋
• A
  片栗粉
  大さじ2
• オリーブオイル
  大さじ2

作り方

• 1

  ごぼうをささがきして5分水にさらし、ざるに上げてペーパータオルでしっかりと水けを拭き取る。 ベーコン(薄切り)は1cm幅の短冊切りにする。

  
• 2

  ボウルに1、ピザ用チーズ、A ヒガシマル醤油「うどんスープ」1袋、片栗粉大さじ2を入れてまんべんなく混ぜる。

  
• 3

  フライパンにオリーブオイルを引いて中火で熱し、2を丸く広げて焼く。こんがりと焼き色がついたら裏返し、フライ返しで軽く押さえながら、同様に焼く。

  

ポイント

・ごぼうの水けはしっかりと拭き取ると、カリッとした食感になり香ばしく上がります。 ・工程2で具を混ぜる時は、むらなく混ぜるため手で混ぜるのがおすすめです。

作ってみた！

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