【お餅アレンジ】カリッともちもち お餅入りじゃが芋ガレット

じゃが芋は2mm幅くらいの千切りにする。 餅は3〜5mmの厚さに切る。

ボウルに（ポリ袋でも可）じゃが芋と塩、片栗粉を入れよく混ぜる。

フライパンに多めの油を入れ1のじゃが芋の半量をできるだけ均一に丸く広げ、餅をのせたら中火で焼き始める。 残りのじゃが芋を餅にかぶせるように均一に広げる。

カリッとこんがり焼けたらひっくり返し、同様にカリッとこんがりきつね色になるまで焼く。

格子状に切り器にのせる。