【食材2つ☆5分副菜】 胡瓜とクリチのピリ辛こく味噌ポン漬

材料4人分

• 胡瓜
  2本
• クリームチーズ
  50g
• A
  ポン酢・醤油・みりん
  各大さじ2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  味噌
  小さじ1〜2弱
• 白胡麻
  小さじ1～2
• 辣油
  適量
• 糸唐辛子
  適量(お好みで)

作り方

• 1

  胡瓜は蛇腹切りにし1.5cm幅くらいに切る。 クリームチーズは適当な大きさに切る。（1.5〜2cmくらいの大きさ）

  
• 2

  耐熱の器にA ポン酢・醤油・みりん各大さじ2、酒大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2、砂糖小さじ2、味噌小さじ1〜2弱を入れよく混ぜレンジで加熱し、白胡麻と辣油を加える。 加熱時間の目安→600wで20～30秒

  
• 3

  2が冷めたら胡瓜とクリームチーズを漬け、お好みで糸唐辛子をのせる。

  

ポイント

蛇腹切りが面倒な場合はたたき胡瓜にしたり、乱切りにしていただいても🙆‍♀️ 甘さはお砂糖を加減してお好みの甘さに仕上げてください😊 辣油はお好みの分量で加えてください♪

作ってみた！

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