【豚こまとお豆のしぐれ煮】レンジで作る簡単おかず

材料2人分（2〜3人分）

• サラダに！まめ
  60g
• 豚こま切れ肉
  300g
• ピーマン
  2個(50gくらい)
• しょうが
  10g
• 片栗粉
  大さじ1
• A
  酒・砂糖・みりん
  各大さじ1
• A
  醤油
  大さじ3

作り方

• 下準備
  ・ピーマンは縦半分に切りタネとヘタを取り、横に千切りにする。 ・しょうがは3~4mm幅の千切りにする。

  
• 1

  豚こま切れ肉を耐熱容器に入れ、片栗粉を全体にまぶす。

  
• 2

  1にサラダに！まめ、しょうが、A 酒・砂糖・みりん各大さじ1、醤油大さじ3を加えて全体を混ぜ、ふんわりとラップをしたら電子レンジ(600W)で4分、上下を返すように混ぜてさらに3分加熱する。 一度取り出し、全体を混ぜ、ラップを外して電子レンジ(600W)で2~3分加熱する。

  
• 3

  熱いうちにピーマンを加えて混ぜ、 余熱で火を通す。

  

ポイント

・お使いの電子レンジや耐熱容器によっても 加熱時間が違うと思うので 加熱時間を目安に様子を見ながら調理してくださいね。 ・ピーマンが苦手な場合は抜きでも大丈夫です！ ・ピーマンはかための仕上がりです。 やわらかいピーマンが良い場合は ラップを外して最後の電子レンジ加熱の時に ピーマンを加えて加熱していただくと良いと思います。 ・しっかり甘めが良い場合は 様子を見ながら砂糖を追加してください。

作ってみた！

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