無限！！レンチンなすのユッケ風

材料2人分

• なす
  2本
• ごま油
  大さじ1
• A
  焼き肉のタレ
  大さじ2
• A
  コチュジャン
  小さじ1/2
• A
  すりおろしにんにく
  少々
• 卵黄
  1個
• いりごま
  適量

作り方

• 下準備
  なすは洗ってヘタとガクを取り除き、キッチンペーパーでしっかり水気を拭き取る。ハケなどでなすの表面にごま油を塗りラップで1本ずつピッタリ包む。

  
• 1

  なすを耐熱皿に乗せて600W電子レンジで約3分加熱する。そのまま冷まして粗熱を取る。

  
• 2

  ボウルにA 焼き肉のタレ大さじ2、コチュジャン小さじ1/2、すりおろしにんにく少々を入れてよく混ぜ合わせてタレを作る。

  
• 3

  なすを手で割いて食べやすい大きさに切る。タレの入ったボウルに入れてよくタレを絡める。

  
• 4

  器に盛り付けて真ん中に卵黄を乗せていりごまを振る。

  

ポイント

☆お使いの電子レンジにより加熱時間を調整して下さい。

作ってみた！

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