ワンボウルでお手軽♪ちくわの和風ポテサラ

ちくわを輪切りにする。

じゃがいもは皮と芽を取り除き、薄切りにする。耐熱容器にいれて水大さじ1（分量外）加えてラップをして600wの電子レンジで5分加熱する。

熱いうちにマッシュして端に寄せたら卵を割り入れて軽く溶き、ラップをしてさらに600Wの電子レンジで2分加熱する。

ちくわとA 塩昆布大さじ1、マヨネーズ大さじ4、ほんだし・砂糖・醤油・お酢各小さじ1、黒胡椒適量の材料を加えて混ぜ合わせる。器に盛り、お好みで小口切りにした青ねぎ（分量外）をのせる。