【レンチンズボラ飯！】ヘルシーかぼちゃグラタン

材料2人分

• かぼちゃ
  1/8個
• 絹ごし豆腐
  200g
• A
  卵
  1個
• A
  にんにくチューブ
  2cm
• A
  コンソメ
  小さじ2
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  めんつゆ
  大さじ1
• A
  牛乳
  適量
• A
  塩
  適量
• A
  コショウ
  適量
• チーズ
  40g
• 冷凍ブロッコリー
  5〜6房

作り方

• 1

  かぼちゃを洗って種のままラップに包み、かぼちゃが柔らかくなるまで500Wレンジで4:00加熱する。 ※家庭のレンジによって加熱時間を調整してください。

  
• 2

  加熱が終わったらレンジから取り出し、一口大に切る。

  
• 3

  ボウルに絹ごし豆腐、A 卵1個、にんにくチューブ2cm、コンソメ小さじ2、マヨネーズ大さじ1、めんつゆ大さじ1、牛乳適量、塩適量、コショウ適量を混ぜ、かぼちゃをサックリ混ぜ合わせる。

  
• 4

  グラタン皿に入れ、解凍した冷凍ブロッコリー(500Wで1:20ほど加熱)、チーズを乗せて、180℃に予熱したオーブンで25〜30分加熱する。

  

ポイント

豆腐は木綿より絹ごしの方が、味が馴染んでクリーミーに美味しくいただけます。

作ってみた！

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