【レンチンズボラ飯！】ヘルシーかぼちゃグラタン
投稿日2021/10/04
更新日2021/10/04
調理時間35分
今日はお皿洗いをしたくない！簡単にご飯を作りたいという日に、混ぜるだけ＆オーブンレンジで作れる幸せズボラ飯です。かぼちゃと豆腐の優しい味とチーズの塩気がマッチ◎グラタン皿に小分けして保存しておけば、温めてすぐ食べられます。
材料2人分
- かぼちゃ1/8個
- 絹ごし豆腐200g
- A卵1個
- Aにんにくチューブ2cm
- Aコンソメ小さじ2
- Aマヨネーズ大さじ1
- Aめんつゆ大さじ1
- A牛乳適量
- A塩適量
- Aコショウ適量
- チーズ40g
- 冷凍ブロッコリー5〜6房
作り方
ポイント
豆腐は木綿より絹ごしの方が、味が馴染んでクリーミーに美味しくいただけます。
- 1
かぼちゃを洗って種のままラップに包み、かぼちゃが柔らかくなるまで500Wレンジで4:00加熱する。 ※家庭のレンジによって加熱時間を調整してください。
- 2
加熱が終わったらレンジから取り出し、一口大に切る。
- 3
ボウルに絹ごし豆腐、A 卵1個、にんにくチューブ2cm、コンソメ小さじ2、マヨネーズ大さじ1、めんつゆ大さじ1、牛乳適量、塩適量、コショウ適量を混ぜ、かぼちゃをサックリ混ぜ合わせる。
- 4
グラタン皿に入れ、解凍した冷凍ブロッコリー(500Wで1:20ほど加熱)、チーズを乗せて、180℃に予熱したオーブンで25〜30分加熱する。
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「ダイエット料理に革命を」を合言葉に、ダイエットが楽しくなる家庭的なアイデアレシピを発信しています。 1997年静岡生まれ 山形在住OL オリジナルシリーズ『痩せスープ』 Instagram 2.8万人フォロワー 【レシピ発信の想い】 私がまだ料理家になる前、いつもダイエットの事を考えてレシピを探していました。 よくSNSでレシピを検索していたのですが、世の中に出回っているダイエットレシピには、“同じ食材でそっくりなレシピ”が多かったのです。 “もっといろんなアイデアで ダイエットを楽しめる人を増やしたい。” そんな想いで「どこにもない」アイデアフルなダイエットレシピを作ることにしました✍︎ 大学で学んだ栄養学や食育を通して『何を食べないかより、何を食べるか』という考え方を大切に、理想の体型をキープするレシピを発信しています😌💭 このページでは、 ダイエット中よくある悩みの1つ “何を食べたらいいのか分からない”を 解決していきます👍🏻 ダイエットを頑張りたい あなた自身のためにも、 ダイエット中のお子さんのためにも、 ぜひ献立の参考にしてください☺️✨
