忙しい日にたった5分の作り置き！長芋で梅ゴマ和え

材料2人分

• 長芋
  200g
• 玉ねぎ
  1/2個
• A
  梅干し
  2個(種を取る)
• A
  白すりごま
  大さじ1
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  めんつゆ
  大さじ1(3倍濃縮)
• A
  砂糖
  少々
• A
  ごま油
  少々
• 小ネギ
  適量(トッピング用)

作り方

• 1

  長芋は皮をむく。 長芋と玉ねぎを薄切りにする。

  
• 2

  ボウルに1とA 梅干し2個、白すりごま大さじ1、マヨネーズ大さじ1、めんつゆ大さじ1、砂糖少々、ごま油少々を入れて、 さっと混ぜ合わせる。

  
• 3

  お好みで小ネギをトッピングする。 保存する場合は、密閉容器に入れましょう。 冷蔵庫で2、3日持ちます。

  

ポイント

混ぜすぎないことで、 シャリシャリ食感を味わえます♡

作ってみた！

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