ヘルシーなのにジュワッと濃厚な味！豚肉とほうれん草の甘辛焼き

材料4人分（2〜4人前）

• 豚肉（小間切れ肉）
  200g
• ほうれん草
  10株
• えのき
  1/2パック
• 液体塩こうじ
  大さじ2
• マヨネーズ
  大さじ3
• A
  豆板醤
  大さじ1
• A
  にんにくチューブ
  小さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  白味噌
  大さじ1

作り方

• 1

  ほうれん草とえのきを3cm幅に切る。 ＊ほうれん草には砂が溜まっていることが多いので、よく洗いましょう！

  
• 2

  豚肉（小間切れ肉）に液体塩こうじを全体にかけて、10分ほど浸け置きする。

  
• 3

  フライパンにマヨネーズを入れ、中火〜強火にかける。ジュクジュクと音が鳴ってきたら豚肉を入れて、火が通るまで炒める。

  
• 4

  ほうれん草、えのきを半分に分けながら入れて炒めていく。

  
• 5

  マヨネーズが食材に馴染んでなくなったら、A 豆板醤大さじ1、にんにくチューブ小さじ1、みりん大さじ1、白味噌大さじ1を入れて炒める。

  
• 6

  トロットロで濃厚な豚肉おかずの完成です✨ お肉を食べたいけど、野菜もしっかり食べたいという時にピッタリなレシピなので、ぜひ試してみてください☺️

  

ポイント

作り置きをする場合、 冷蔵庫で3〜4日保存が出来ます◎ 冷凍庫で1ヶ月ほど保存出来ます◎

作ってみた！

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