ヘルシーなのにジュワッと濃厚な味！豚肉とほうれん草の甘辛焼き
投稿日2024/03/13
更新日2024/03/13
調理時間15分(浸け置き時間を除く（約10分）)
豚肉メインなのに、ほうれん草とえのきの食物繊維たっぷりなヘルシーレシピ！ ・豚肉の使い道に迷ったとき ・ほうれん草の大量消費 ・夕飯にも作り置きにしても おすすめです☺️✨ \ここが美味しさの秘訣/ 『液体塩こうじ』が豚肉にスーッと染み込み 食感をふわふわにしてくれます。 『マヨネーズ』で焼き上げてコクまろに。 『白味噌』は隠し味！味がまとまります。 「ほんとうに美味しい！」 家族やパートナーにそんな褒め言葉をもらえるレシピです👍🏻 ぜひ作ってみてください☺️
材料4人分（2〜4人前）
- 豚肉（小間切れ肉）200g
- ほうれん草10株
- えのき1/2パック
- 液体塩こうじ大さじ2
- マヨネーズ大さじ3
- A豆板醤大さじ1
- Aにんにくチューブ小さじ1
- Aみりん大さじ1
- A白味噌大さじ1
作り方
ポイント
作り置きをする場合、 冷蔵庫で3〜4日保存が出来ます◎ 冷凍庫で1ヶ月ほど保存出来ます◎
- 1
ほうれん草とえのきを3cm幅に切る。 ＊ほうれん草には砂が溜まっていることが多いので、よく洗いましょう！
- 2
豚肉（小間切れ肉）に液体塩こうじを全体にかけて、10分ほど浸け置きする。
- 3
フライパンにマヨネーズを入れ、中火〜強火にかける。ジュクジュクと音が鳴ってきたら豚肉を入れて、火が通るまで炒める。
- 4
ほうれん草、えのきを半分に分けながら入れて炒めていく。
- 5
マヨネーズが食材に馴染んでなくなったら、A 豆板醤大さじ1、にんにくチューブ小さじ1、みりん大さじ1、白味噌大さじ1を入れて炒める。
- 6
トロットロで濃厚な豚肉おかずの完成です✨ お肉を食べたいけど、野菜もしっかり食べたいという時にピッタリなレシピなので、ぜひ試してみてください☺️
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ともの(スープとおかず)
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「ダイエット料理に革命を」を合言葉に、ダイエットが楽しくなる家庭的なアイデアレシピを発信しています。 1997年静岡生まれ 山形在住OL オリジナルシリーズ『痩せスープ』 Instagram 2.8万人フォロワー 【レシピ発信の想い】 私がまだ料理家になる前、いつもダイエットの事を考えてレシピを探していました。 よくSNSでレシピを検索していたのですが、世の中に出回っているダイエットレシピには、“同じ食材でそっくりなレシピ”が多かったのです。 “もっといろんなアイデアで ダイエットを楽しめる人を増やしたい。” そんな想いで「どこにもない」アイデアフルなダイエットレシピを作ることにしました✍︎ 大学で学んだ栄養学や食育を通して『何を食べないかより、何を食べるか』という考え方を大切に、理想の体型をキープするレシピを発信しています😌💭 このページでは、 ダイエット中よくある悩みの1つ “何を食べたらいいのか分からない”を 解決していきます👍🏻 ダイエットを頑張りたい あなた自身のためにも、 ダイエット中のお子さんのためにも、 ぜひ献立の参考にしてください☺️✨
