主食
ごぼうと明太子の焼きうどん
投稿日2013/02/15
更新日2013/02/15
調理時間10分
ちゃちゃっと作ってたっぷりのお野菜とタンパク質をきちんと取れる一品^^
材料1人分（1人分）
- ゆでうどん1玉
- 鶏ささみ1本
- 塩、こしょう適量
- 酒小さじ1/2
- ごぼう1本(10㎝)
- ☆長ねぎ(斜め切り)1本(15㎝)
- ☆しめじ(小房に分ける)1/4株
- 辛子明太子(皮を除く)20g
- サラダ油小さじ1
- 酒大さじ1
- 白醤油適量
- 温泉たまご1個
- 青ねぎ適量
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りさ
管理栄養士/フードコーディネーター。 小学校の栄養士を経て食品メーカーで約10年商品開発に携わる。 2012年祐成陽子クッキングアートセミナー卒業後独立。 医食同源 食べることは生きることがモットー。 北海道食材を使った健康的な家庭料理を得意とする。 調理師、製菓衛生師、北海道フードマイスター上級、中学校教諭二種（家庭科）、ワインエキスパート、野菜ソムリエなど食に関する専門知識を活かし、レシピ開発、商品開発、料理講師、講演、テレビ・ラジオ・イベント出演、動画撮影などを行う。
