ツナレモン冷製クリームパスタ

材料2人分

• パスタ
  160g(カッペリーニを使うと更に時短)
• A
  ツナ缶
  80g(オイル漬け)
• A
  生クリーム
  200ml
• A
  レモン果汁
  大さじ3
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  オリーブ油
  大さじ2
• A
  おろしにんにく
  小さじ1/2
• A
  塩
  適量
• 粉チーズ
  大さじ2
• ピンクペッパー
  適量(なければ黒胡椒でも可)

作り方

• 1

  ボウルにA ツナ缶80g、生クリーム200ml、レモン果汁大さじ3、マヨネーズ大さじ2、オリーブ油大さじ2、おろしにんにく小さじ1/2、塩適量を入れ、少しもったりしてくるまで泡立て器で混ぜ冷蔵庫で冷やしておく。

  
• 2

  鍋にたっぷりの湯を沸かし塩（分量外）を入れパスタを茹でる。塩は水1ℓに対し20g。茹で時間は袋に表示されている時間のプラス1分。

• 3

  茹で上がったパスタはザルにあげ流水で粗熱を取り氷水で締め、ペーパータオルでしっかりと水気を拭く。

• 4

  冷やしておいた1に3のパスタを加えてよく混ぜる。

  
• 5

  皿に盛り粉チーズとピンクペッパーをかけ、お好みで飾り切りしたレモンスライス（分量外）を添える。

  

ポイント

パスタの水分をしっかりと拭き取ることが最大のポイント！

作ってみた！

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