ツナレモン冷製クリームパスタ

5

2021.06.22

分類主食

調理時間: 5分(パスタの茹で時間は除く)

ID 415595

ちゅんまっち

☆お料理の第一印象を大切に☆

テレビ番組でご紹介したレシピです。まな板も包丁もフライパンも使わない、5分で出来る混ぜるだけの濃厚冷製パスタ。酸味の効いたソースで暑い日でも食欲UPです!

    材料

    2人分
    パスタ 160g(カッペリーニを使うと更に時短)
    A
    ツナ缶 80g(オイル漬け)
    A
    生クリーム 200ml
    A
    レモン果汁 大さじ3
    A
    マヨネーズ 大さじ2
    A
    オリーブ油 大さじ2
    A
    おろしにんにく 小さじ1/2
    A
    適量
    粉チーズ 大さじ2
    ピンクペッパー 適量(なければ黒胡椒でも可)

    作り方

    ポイント

    パスタの水分をしっかりと拭き取ることが最大のポイント!
    1. ボウルにA

      ツナ缶 80g、生クリーム 200ml、レモン果汁 大さじ3、マヨネーズ 大さじ2、オリーブ油 大さじ2、おろしにんにく 小さじ1/2、塩 適量

      を入れ、少しもったりしてくるまで泡立て器で混ぜ冷蔵庫で冷やしておく。
    2. 鍋にたっぷりの湯を沸かし塩(分量外)を入れパスタを茹でる。塩は水1ℓに対し20g。茹で時間は袋に表示されている時間のプラス1分。
    3. 茹で上がったパスタはザルにあげ流水で粗熱を取り氷水で締め、ペーパータオルでしっかりと水気を拭く。
    4. 冷やしておいた1に3のパスタを加えてよく混ぜる。
    5. 皿に盛り粉チーズとピンクペッパーをかけ、お好みで飾り切りしたレモンスライス(分量外)を添える。
    1 89

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