激うま♡柔らか鶏マヨマスタード

材料2人分

• 鶏胸肉
  一枚
• A
  にんにく
  1片(すりおろし)
• A
  マヨネーズ
  大さじ1/2
• A
  酒
  大さじ1/2
• サラダ油
  適量
• 片栗粉
  適量
• B
  マヨネーズ
  大さじ2
• B
  マスタード
  小さじ1
• B
  ケチャップ
  小さじ1
• B
  コンデンスミルク
  小さじ1
• B
  塩、胡椒
  少々

作り方

• 下準備
  鶏胸肉は皮を取り除き、フォークで全体に穴をあける。 写真の様にふっくらした部分を切り落とし、残りの胸肉を横半分に切り、繊維とは逆に切る。 にんにくはすりおろす。 B マヨネーズ大さじ2、マスタード小さじ1、ケチャップ小さじ1、コンデンスミルク小さじ1、塩、胡椒少々は混ぜ合わせておく。

  
• 1

  保存袋に鶏胸肉とA にんにく1片、マヨネーズ大さじ1/2、酒大さじ1/2を入れて揉み込み30分おく。

• 2

  余分な水分は拭き取り片栗粉をつける。 フライパンにサラダ油を入れて火をつけ、中火で火が通るまで鶏胸肉を焼く。 焼けたらキッチンペーパーに取り出す。

• 3

  ボウルに②とB マヨネーズ大さじ2、マスタード小さじ1、ケチャップ小さじ1、コンデンスミルク小さじ1、塩、胡椒少々を入れて混ぜ合わせる。

ポイント

サラダ油は少しだけ使用して揚げ焼きで作っています^ ^

作ってみた！

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