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    副菜

    免疫力アップ‼︎栄養満点『オクラと長芋の韓国風お浸し』

    • 投稿日2022/09/15

    • 更新日2022/09/15

    • 調理時間10(冷やす時間は除く)

    栄養満点のネバネバ野菜! 混ぜて冷やしてさらに美味しさアップ♡

    材料4人分

    • オクラ
      7本
    • 長芋
      2センチ(1センチ角切り)
    • ひじき
      5グラム()
    • A
      ダシダ
      小さじ1
    • A
      50ml
    • A
      砂糖
      小さじ1/2
    • A
      みりん
      小さじ1/2
    • A
      醤油
      小さじ1/4
    • 小さじ1/2
    • 2つまみ
    • ごま油
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    オクラとひじきの水分は しっかり切ってくださいね^ ^

    • ひじきはたっぷりの水でもどす。 5分ほどゆでて、水分をしっかり切る。 A ダシダ小さじ1、水50ml、砂糖小さじ1/2、みりん小さじ1/2、醤油小さじ1/4を耐熱容器に入れて600w1分加熱する。 オクラはガクを取り、塩少々で板ずりし、さっと茹でて斜め切りにする。

    • 1

      A ダシダ小さじ1、水50ml、砂糖小さじ1/2、みりん小さじ1/2、醤油小さじ1/4に酢、ごま油、塩、長芋、オクラ、ひじきを入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で30分以上冷やす。 お好みでごま油小さじ1/2をまわしかける。

      免疫力アップ‼︎栄養満点『オクラと長芋の韓国風お浸し』の工程1
    レシピID

    444790

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    sako
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    sako

    栄養士・料理家

    • 栄養士

    大阪府在住。 栄養士。 毎日のお料理やお菓子作り、フードスタイリング、テーブルコーディネートを楽しみながら レシピ開発などお料理関係のお仕事をしている 二児の母。 家族が笑顔になる栄養満点の晩御飯をInstagramに投稿していますが、Nadiaでは美味しいレシピを⭐︎ Nadiaレシピ本 『なつかし洋食 あかぬけ和食 一生好きな町中華』 フルーツサンドレシピ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 07』 ポテサラ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 08』 ワンプレート献立レシピなど 6品掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 10』 さつまいもときのこの炊き込みごはん 厚揚げとろーりチーズ  掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 11』 キャベツと卵のひき肉炒め ほっろほろスペアリブ 掲載して頂きました◎ フジッコ蒸し豆レシピコンテスト 準グランプリ◎ 献立コンテスト グランプリ◎ Instagramフォロワー5.9万人 @sakosako352

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