免疫力アップ‼︎栄養満点『オクラと長芋の韓国風お浸し』
投稿日2022/09/15
更新日2022/09/15
調理時間10分(冷やす時間は除く)
栄養満点のネバネバ野菜！ 混ぜて冷やしてさらに美味しさアップ♡
材料4人分
- オクラ7本
- 長芋2センチ(1センチ角切り)
- ひじき5グラム(乾)
- Aダシダ小さじ1
- A水50ml
- A砂糖小さじ1/2
- Aみりん小さじ1/2
- A醤油小さじ1/4
- 酢小さじ1/2
- 塩2つまみ
- ごま油小さじ1
作り方
ポイント
オクラとひじきの水分は しっかり切ってくださいね^ ^
- 準
ひじきはたっぷりの水でもどす。 5分ほどゆでて、水分をしっかり切る。 A ダシダ小さじ1、水50ml、砂糖小さじ1/2、みりん小さじ1/2、醤油小さじ1/4を耐熱容器に入れて600w1分加熱する。 オクラはガクを取り、塩少々で板ずりし、さっと茹でて斜め切りにする。
- 1
A ダシダ小さじ1、水50ml、砂糖小さじ1/2、みりん小さじ1/2、醤油小さじ1/4に酢、ごま油、塩、長芋、オクラ、ひじきを入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で30分以上冷やす。 お好みでごま油小さじ1/2をまわしかける。
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sako
栄養士・料理家
- 栄養士
大阪府在住。 栄養士。 毎日のお料理やお菓子作り、フードスタイリング、テーブルコーディネートを楽しみながら レシピ開発などお料理関係のお仕事をしている 二児の母。 家族が笑顔になる栄養満点の晩御飯をInstagramに投稿していますが、Nadiaでは美味しいレシピを⭐︎ Nadiaレシピ本 『なつかし洋食 あかぬけ和食 一生好きな町中華』 フルーツサンドレシピ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 07』 ポテサラ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 08』 ワンプレート献立レシピなど 6品掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 10』 さつまいもときのこの炊き込みごはん 厚揚げとろーりチーズ 掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 11』 キャベツと卵のひき肉炒め ほっろほろスペアリブ 掲載して頂きました◎ フジッコ蒸し豆レシピコンテスト 準グランプリ◎ 献立コンテスト グランプリ◎ Instagramフォロワー5.8万人 @sakosako352
