副菜
『厚揚げと舞茸のピリ辛煮浸し』お酒も進むめちゃうまの一皿
投稿日2023/02/04
更新日2023/02/04
調理時間5分(浸す時間は除く)
簡単だけどとっても美味しいお酒も進んじゃう一品♡
材料2人分
- 厚揚げ1/2パック
- 舞茸1パック
- A出汁50ml
- A醤油、砂糖、みりん大さじ1と小さじ1
- A酒大さじ1
- A豆板醤少々
作り方
ポイント
冷ますことで味がしっかりします♡
- 準
厚揚げは油抜きして、食べやすい大きさに切る。 舞茸はほぐしておく。
- 1
鍋にA 出汁50ml、醤油、砂糖、みりん大さじ1と小さじ1、酒大さじ1、豆板醤少々を入れて沸騰したら厚揚げと舞茸を入れる。
- 2
時々混ぜながら2、3分ほど煮て冷めるまで置いておく。 軽く温めて器に盛る。
レシピID
453795
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sako
栄養士・料理家
- 栄養士
大阪府在住。 栄養士。 毎日のお料理やお菓子作り、フードスタイリング、テーブルコーディネートを楽しみながら レシピ開発などお料理関係のお仕事をしている 二児の母。 家族が笑顔になる栄養満点の晩御飯をInstagramに投稿していますが、Nadiaでは美味しいレシピを⭐︎ Nadiaレシピ本 『なつかし洋食 あかぬけ和食 一生好きな町中華』 フルーツサンドレシピ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 07』 ポテサラ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 08』 ワンプレート献立レシピなど 6品掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 10』 さつまいもときのこの炊き込みごはん 厚揚げとろーりチーズ 掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 11』 キャベツと卵のひき肉炒め ほっろほろスペアリブ 掲載して頂きました◎ フジッコ蒸し豆レシピコンテスト 準グランプリ◎ 献立コンテスト グランプリ◎ Instagramフォロワー5.9万人 @sakosako352
