『餃子2種類の包み方』可愛くて美味♡ペロリといけちゃう♪♪
投稿日2023/02/25
更新日2023/02/25
調理時間20分
焼きやすく食べやすい パクッといけちゃう丸型の可愛い餃子と リーフ型餃子♡ 意外と簡単に包めますよ♪ 是非お試しください^ ^
材料4人分（30個分）
- 豚ひき肉200グラム
- キャベツ200グラム
- にら1/3袋
- 長ネギ1/2本
- にんにく、生姜1片(みじん切り)
- A酒、ごま油大さじ1
- A醤油小さじ2
- A中華顆粒小さじ1/2
- A塩、胡椒適量
- 餃子の皮30枚
- 酢、醤油、ラー油適量
- サラダ油適量
- ごま油適量
作り方
ポイント
最後にごま油を回しかけてカリッと焼くと美味しさアップ♡
- 準
キャベツ、長ネギはみじん切り、にらは細かく切る。
- 1
ボウルに豚ひき肉、キャベツ、にら、長ネギ、にんにく、生姜、A 酒、ごま油大さじ1、醤油小さじ2、中華顆粒小さじ1/2、塩、胡椒適量を入れて混ぜ合わせる。
- 2
☆丸型餃子☆ 餃子の皮の中心に適量の①をのせて、周りに水をつける。少しずつ折り目をつけ押さえつけて止める。これを何度か繰り返し丸型にする。
- 3
☆リーフ型餃子⭐︎ 餃子の皮に適量の①を中心にのせて、まわりに水をつける。 端から左右外側にヒダを作り押さえつけて止める。これを何度か繰り返しリーフ型にする。
- 4
フライパンにサラダ油を入れて火をつける。餃子を並べて焼き色が付いたら100mlから150mlの水を入れて蓋をし蒸し焼きにする。 水分が無くなってきたら蓋を取り、ごま油を回しかけてパリッと焼く。
- 5
お好みで酢、醤油、ラー油を混ぜ合わせ餃子と頂く。
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sako
栄養士・料理家
- 栄養士
大阪府在住。 栄養士。 毎日のお料理やお菓子作り、フードスタイリング、テーブルコーディネートを楽しみながら レシピ開発などお料理関係のお仕事をしている 二児の母。 家族が笑顔になる栄養満点の晩御飯をInstagramに投稿していますが、Nadiaでは美味しいレシピを⭐︎ Nadiaレシピ本 『なつかし洋食 あかぬけ和食 一生好きな町中華』 フルーツサンドレシピ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 07』 ポテサラ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 08』 ワンプレート献立レシピなど 6品掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 10』 さつまいもときのこの炊き込みごはん 厚揚げとろーりチーズ 掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 11』 キャベツと卵のひき肉炒め ほっろほろスペアリブ 掲載して頂きました◎ フジッコ蒸し豆レシピコンテスト 準グランプリ◎ 献立コンテスト グランプリ◎ Instagramフォロワー5.7万人 @sakosako352