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2017.07.05

その具があったかー！作ってみたい変わり種餃子まとめ

毎日暑くて早くも夏バテ気味……こんな日は、焼きたてアツアツの餃子を頬張って元気を出しましょう！この夏、わが家の餃子レパートリーに加えたい、変わりダネ餃子をまとめてご紹介します。

夏の味覚、とうもろこしをたっぷり包んだパリパリ餃子

ゆでたとうもろこしの実を芯から外し、ベーコンと一緒に包んでフライパンで焼きます。パリパリに焼き上がるよう、餃子の皮はできるだけ薄いものをチョイスして。とうもろこしの甘みとベーコンの塩気が絶妙にマッチして、ご飯にも晩酌のお供にも合う仕上がりに！

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●「とうもろこしとベーコンのパリパリぎょうざ」
https://oceans-nadia.com/user/12251/recipe/118882

ひき肉は少量だけ加え、れんこんとひき割り納豆でかさ増しするヘルシー餃子。材料を餃子の皮で包んだら、フライパンで蒸し焼きにして最後はパリっと仕上げます。野菜がたっぷり取れるので、ダイエット中の人はもちろん、美と健康に気遣う人にぴったりのレシピです♪

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●「れんこん納豆ぎょうざ」
https://oceans-nadia.com/user/11245/recipe/133822

カリカリの食感が楽しめる小梅と、大葉を鶏ひき肉の種に混ぜ込んだ餃子。爽やかな酸味と風味で、夏バテ気味のときも食欲アップ間違いなし♪　鶏ひき肉は脂身が多めのほうが、パサつかずジューシーに仕上がります。

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●「小梅と大葉の餃子」
https://oceans-nadia.com/user/11247/recipe/140572

ひき肉とキャベツで作るシンプルなカレー味の餃子。みじん切りしたたっぷりのキャベツと、豚ひき肉をよくこね混ぜてまとめます。餃子の皮は大判のものを使うとボリューム感が出て◎。焼き上がったアツアツの餃子に、しょうゆをつけていただくのがオススメです。

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●「カレー餃子」
https://oceans-nadia.com/user/36/recipe/114733

豚ひき肉、卵、にらに、うまみが詰まったとろろ昆布を加えて種を作ります。美味しく仕上げるポイントは、粘りが出るまで種をしっかり練り混ぜること。このひと手間で、うまみも肉汁もたっぷりのジューシーな餃子に焼き上がります。

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●「がごめ昆布とろろ入り餃子」
https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/155126

種の具材に使うのは豆腐と、豚ひき肉、キャベツ、ニラ、卵など。豆腐はしっかり水切りすることで、水っぽくなるのを防ぎます。中華料理の餃子と豆腐という意外な組み合わせながら、味わってみると違和感ナシ。ジューシーで美味しい、ヘルシーな餃子に仕上がるレシピです。

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●「ジューシー豆腐餃子」
https://oceans-nadia.com/user/11110/recipe/118858

ひき肉の代わりに厚揚げを使った餃子。エリンギと玉ねぎを加えて、うまみをプラスします。具材をみじん切りにして混ぜ、餃子の皮で包んだら、あとは揚げても焼いてもOK。どちらも柚子ポン酢やおろし大根を添えていただくのがオススメです。

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●「厚揚げと玉ねぎの揚げ餃子＆焼き餃子」
https://oceans-nadia.com/user/14236/recipe/123010

刻んだ海老とアボカドをマヨネーズで和え、チーズと一緒に餃子の皮で包んで焼きます。オリーブオイルを回しかけ、こんがり焦げ目がつくまでカリッと焼き上げれば、目にも美味しい餃子が完成。プリプリの餃子に濃厚なアボカドが絡んでなんとも美味です。

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●「海老とアボカドのマヨチーズ餃子」
https://oceans-nadia.com/user/14996/recipe/115744

ご飯のおかずにも、ビールのお供にも欠かせない餃子。家族みんなが大好きなメニューだからこそ、レパートリーを増やしていきましょう♪