4.野菜たっぷり！ヘルシーなアレンジ餃子
餃子は意外と「野菜」も摂りやすいおかず。お肉ガッツリの餃子もいいけれど、野菜多めの餃子が好きという方も多いのでは？ ここからは、野菜をたっぷり使った餃子のアレンジをご紹介。つい食べ過ぎても罪悪感なしのヘルシーな餃子を集めました。
豚ひき肉は4人分で100g！キャベツたっぷり餃子
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お肉を控えめにして、代わりに野菜をしっかり入れた餃子です。使う豚ひき肉の量は、4人分でも100gのみ。あとはキャベツや長ねぎ、にらをたっぷり加えます。カリッと香ばしくライトな口当たりなので、パクパクいけちゃいますよ。
●楠みどりさんの野菜たっぷり！ヘルシー餃子
節約＆ヘルシー！鶏むね肉の棒餃子
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もやし、にら、長ねぎをたっぷり入れた餃子。お肉は鶏むね肉で作るので、さらにヘルシーで経済的！ 鶏むね肉をみじん切りにして使いますが、手間を省きたい場合は鶏ひき肉でもOKです。ピリ辛で濃厚な香味だれをかけて食べてくださいね。
●くみさんの［鶏むね肉の棒餃子］鶏むね肉1枚で40個のボリューム！経済的
相性ばっちり！えのきとキムチの餃子
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低カロリーなえのきだけとキムチを使った餃子のレシピ。キムチにも白菜が多く使われているので、美味しく野菜を摂ることができますよ。豚ひき肉とキムチ、きのこは相性ばっちりで、おつまみにも◎。お酢とこしょうをつけて食べるのがおすすめです。
●笠原知子さんのうまみたっぷり！えのキムチ餃子
なすで挟んで糖質オフ！とろーりなす餃子
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こちらは餃子の皮を使わずに、肉だねをなすで挟んだ餃子。とろーりとしたなすが美味しい！ 神戸では定番の「味噌だれ」でいただきます。糖質オフで罪悪感なく食べられるお野菜餃子です。
●熊橋麻実(くまみ)さんのとろーりなすぎょうざの味噌だれ『ヘルシーなのにジューシー♪』
さっぱりヘルシー！大根とかにかまの餃子
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お肉なし、大根とかにかまが具材のヘルシーな餃子です。みじん切りにした大根、裂いたかにかまをこしょう、中華だし、ごま油と混ぜ合わせてたねを作ったら、あとは通常の餃子と同じように包んで焼くだけ。柚子胡椒を合わせるのもさっぱりしておすすめ！
●はるあんさんの大根とカニカマの餃子
夏の味覚、とうもろこしをたっぷり包んだパリパリ餃子
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ゆでたとうもろこしの実を芯から外し、ベーコンと一緒に包んでフライパンで焼きます。パリパリに焼き上がるよう、餃子の皮はできるだけ薄いものをチョイスして。とうもろこしの甘みとベーコンの塩気が絶妙にマッチして、ご飯にも晩酌のお供にも合う仕上がりに！
●福岡拓さんのとうもろこしとベーコンのパリパリぎょうざ
ダイエット中の方にもおすすめ。れんこんと納豆の餃子
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ひき肉は少量だけ加え、れんこんとひき割り納豆でかさ増しするヘルシー餃子。材料を餃子の皮で包んだら、フライパンで蒸し焼きにして最後はパリッと仕上げます。野菜がたっぷり摂れるので、ダイエット中の方はもちろん、美容と健康を気遣う方にぴったりのレシピです♪
●金子 あきこさんのれんこん納豆ぎょうざ
食感と風味で食欲アップ♪小梅と大葉の餃子
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カリカリの食感が楽しめる小梅と大葉を鶏ひき肉のたねに混ぜ込んだ餃子。爽やかな酸味と風味で、夏バテ気味のときも食欲アップ間違いなし♪ 鶏ひき肉は脂身が多めのほうが、パサつかずジューシーに仕上がります。
●長岡美津恵akai-saladさんの小梅と大葉の餃子
意外な美味しさ！豆腐入りのジューシー餃子
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たねの具材に使うのは豆腐、豚ひき肉、キャベツ、にら、卵など。豆腐はしっかり水切りすることで、水っぽくなるのを防ぎます。中華料理の餃子と豆腐という意外な組み合わせながら、味わってみると違和感なし。ジューシーで美味しい、ヘルシーな餃子に仕上がるレシピです。
●北嶋佳奈さんのジューシー豆腐餃子
揚げ餃子にも、焼き餃子にも！厚揚げと玉ねぎの餃子
https://oceans-nadia.com/user/14236/recipe/123010
ひき肉の代わりに厚揚げを使った餃子。エリンギと玉ねぎを加えて、うま味をプラスします。具材をみじん切りにして混ぜ、餃子の皮で包んだら、あとは揚げても焼いてもOK。どちらも柚子ポン酢やおろし大根を添えていただくのがおすすめです。
●ゆーりんさんの厚揚げと玉ねぎの揚げ餃子＆焼き餃子
5.家飲みを楽しむ！おつまみ系餃子レシピ
餃子はお酒のおつまみにもぴったり！ ここからは、餃子レシピの中でもお酒と相性の良いレシピをご紹介します。ビールにもワインにもよく合う餃子で、おうちでの晩酌がきっと楽しくなりますよ。
節約レシピ！もやしとにらの油揚げ餃子
https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/389703
油揚げともやしを使った、節約にもうれしい餃子のレシピ。半分に切った油揚げに具材を詰めて焼くだけなので、サッと手軽にできあがります。具材はオイスターソースや醤油などで味付け済みなので、餃子に何もつけなくても美味しく食べられますよ。
●RINATY（りなてぃ）さんの【もやしとニラの油揚げ餃子】簡単節約おかず♡おつまみにも◎
地中海風♪トマトとチーズの水餃子
https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/319939
ワインに合わせたい、ちょっとおしゃれな洋風の水餃子。餃子の皮でオリーブとチーズを包んだらさっとゆで、氷水で冷やします。器に盛ったら、スプラウトと角切りのトマトを飾ってできあがり！ オリーブオイルをたっぷりかけていただきましょう。
●加瀬 まなみさんのオリーブ＆チーズの地中海風冷やし水餃子
濃厚、プリプリ！えびとアボカドの餃子
https://oceans-nadia.com/user/14996/recipe/115744
刻んだえびとアボカドをマヨネーズで和え、チーズと一緒に餃子の皮で包んで焼きます。オリーブオイルを回しかけ、こんがり焦げ目がつくまでカリッと焼き上げれば、目にも美味しい餃子が完成。プリプリの餃子に濃厚なアボカドが絡んでなんとも美味です。
●奥田和美（たっきーママ）さんの海老とアボカドのマヨチーズ餃子
たれのアレンジも自在！よだれ水餃子
https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/227756
ゆでた餃子に、「よだれ鶏」のたれをかけていただく一品。ポン酢、練りごま、すりごま、砂糖の甘酸っぱさに、ラー油、山椒の辛味を効かせたたれが絶品！ 水餃子にはお好みで、パクチーやゆでたもやし、刻んだ漬物、ナッツ類などの食感の良いトッピングをプラスするのもおすすめです。
●加瀬 まなみさんのよだれ水餃子
肉汁＆うま味たっぷりのとろろ昆布入り餃子
https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/155126
豚ひき肉、卵、にらに、うま味が詰まったとろろ昆布を加えてたねを作ります。美味しく仕上げるポイントは、粘りが出るまでたねをしっかり練り混ぜること。このひと手間で、うま味も肉汁もたっぷりのジューシーな餃子に焼き上がります。
●鈴木美鈴さんのがごめ昆布とろろ入り餃子
6.美味しくリメイク！市販の冷凍餃子をアレンジ
最後は、市販の冷凍餃子を活用したスープなどのレシピをご紹介。常備しておくと重宝する冷凍餃子は、そのまま焼いて食べる以外にもいろいろなレシピにアレンジできます。手作りの餃子が余ったときのリメイクにもおすすめですよ。
シャキシャキ食感♪長ねぎとえのきの餃子スープ
https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/247771
冷凍餃子を使った、あっさり美味しいスープのレシピ。ジューシーな餃子に長ねぎのシャキシャキ感がよく合います。餃子のうま味があるので、スープの味付けはシンプルでOK。長ねぎとえのきはじっくり炒めると甘みが増します。
●鈴木美鈴さんのリメイク♪きのこのヘルシー餃子スープ
ビールにぴったり！冷凍水餃子の中華風ピリ辛漬け
https://oceans-nadia.com/user/361984/recipe/456699
冷凍の水餃子を使った、ビールと相性抜群の一品。にらやごま油の香るパンチの効いた漬けだれに、ゆでたもやしと水餃子を漬けて味をなじませます。もっちりぷるぷるの水餃子がいくらでも食べられちゃいますよ♪
●今日のおうちごはん！さんのニラ香る！もやしと水餃子の中華風ピリ辛漬け#ビールに良く合う
ペペロンチーノ風！冷凍餃子のワンポットパスタ
https://oceans-nadia.com/user/143021/recipe/389488
こちらは餃子とパスタを組み合わせた、パンチのあるレシピ。にんにくの効いたペペロンチーノと餃子は意外にも相性ぴったりで、食べ盛りの男子も喜びそうな一品です。パスタと餃子は同時にゆでられるので、ワンポットで完結できますよ。
●ひろさんきっちん♪さんの男子跳びつく！！ワンポットペペロンチーノwith餃子
夏バテ対策に！冷凍餃子で酸辣湯スープ
https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/288715
お酢とラー油の風味が食欲をそそる、酸辣湯（サンラータン）風のスープです。冷凍餃子をそのまま使えば具材も充実。たけのこやしめじ、にんじんなど野菜も加えてバランスの良い一杯となります。ほどよい酸味と辛味で、夏バテも吹き飛んでいきますよ。
●楠みどりさんの餃子入りサンラータン
