タレが激うま♡『簡単絶品マヨ胡麻おかか冷しゃぶ』リピ決定！

材料3人分

• 豚肩ロース
  350g
• キャベツ
  3枚
• 半熟卵
  1、2個
• 酒
  大さじ1
• A
  すりゴマ、マヨネーズ
  各大さじ2
• A
  砂糖、ポン酢
  各大さじ1
• A
  味噌
  小さじ1
• A
  鰹節
  １袋(2.5g)

作り方

• 下準備
  キャベツは食べやすい大きさに切る。

• 1

  鍋に水と入れて火をつけ、沸騰したらキャベツを入れる。火が通ったらザルに取る。さっと水に流し、しっかりと水分を切る。同じ鍋に酒を加え、沸騰したら弱火にして豚肩ロースを一枚ずつ入れて火を止める。そのまま色が変わるまで置いておく。ザルにあげる。

• 2

  器にキャベツと豚肩ロースを盛り付ける。混ぜ合わせたA すりゴマ、マヨネーズ各大さじ2、砂糖、ポン酢各大さじ1、味噌小さじ1、鰹節１袋をかけて、半熟卵をのせる。

ポイント

水分はしっかり切って下さい。

作ってみた！

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