【貧血予防に!】鉄がとれる小松菜の納豆和え

材料2人分

• 小松菜
  1束
• 油揚げ
  1枚
• ひきわり納豆
  1パック
• A
  しょうゆ
  大さじ1/2
• A
  いりごま白
  小さじ2
• A
  かつお節
  少々

作り方

• 下準備
  ・小松菜は3cm長さに切る。 ・油揚げは短冊切りにする。 ・ひきわり納豆にタレ、からしを混ぜる。

  
• 1

  小松菜は茹でて水気を切る。 耐熱皿にキッチンペーパーを敷き、油揚げを広げる。 600Ｗ2分間ラップをせずに加熱する。

  
• 2

  小松菜、油揚げ、ひきわり納豆、A しょうゆ大さじ1/2、いりごま白小さじ2、かつお節少々をすべて混ぜる。 器に盛り付ける。

  

ポイント

油揚げはレンジでパリパリになるまで加熱して下さい。 加熱し過ぎると焦げてしまうのでご注意下さい。 やわらかめがお好きな方は、お湯で油抜きするのがおすすめです。

作ってみた！

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