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副菜

美味しく腸活♪食べやすい小松菜の納豆和え

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  • 10

栄養豊富な緑黄色野菜の小松菜とにんじんを美味しく納豆和えにしました♪野菜に下味をしっかりつけ、かつお節や海苔で和えることで、食べやすい味付けとなっています(^^)

材料2人分

  • 小松菜
    2株
  • にんじん
    1/2本
  • A
    しょうゆ
    小さじ2
  • A
    砂糖
    小さじ1
  • A
    辛子
    3cm分
  • B
    納豆
    1P
  • B
    かつお節
    2g
  • B
    刻みのり
    ふたつまみ
  • ごま
    ひとつまみ

作り方

  • 下準備
    小松菜は3cm幅に切り、にんじんは細切りにする。

  • 1

    鍋に湯をわかし、にんじんを2分茹で、小松菜を加えてさらに1分茹でる。ザルにあげて、流水で冷やす。

  • 2

    ボウルにA しょうゆ小さじ2、砂糖小さじ1、辛子3cm分を入れて混ぜ、小松菜・にんじんを加えて和えるB 納豆1P、かつお節2g、刻みのりふたつまみを加えて混ぜ、器に盛ってごまをかけたらできあがり♪

ポイント

・付属の醤油・辛子を入れる場合は、辛子1cm、しょうゆ小さじ1減らしてみてくださいね!

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