副菜
美味しく腸活♪食べやすい小松菜の納豆和え
投稿日2020/09/03
更新日2020/09/03
調理時間10分
栄養豊富な緑黄色野菜の小松菜とにんじんを美味しく納豆和えにしました♪野菜に下味をしっかりつけ、かつお節や海苔で和えることで、食べやすい味付けとなっています(^^)
材料2人分
- 小松菜2株
- にんじん1/2本
- Aしょうゆ小さじ2
- A砂糖小さじ1
- A辛子3cm分
- B納豆1P
- Bかつお節2g
- B刻みのりふたつまみ
- ごまひとつまみ
作り方
ポイント
・付属の醤油・辛子を入れる場合は、辛子1cm、しょうゆ小さじ1減らしてみてくださいね！
- 準
小松菜は3cm幅に切り、にんじんは細切りにする。
- 1
鍋に湯をわかし、にんじんを2分茹で、小松菜を加えてさらに1分茹でる。ザルにあげて、流水で冷やす。
- 2
ボウルにA しょうゆ小さじ2、砂糖小さじ1、辛子3cm分を入れて混ぜ、小松菜・にんじんを加えて和える。B 納豆1P、かつお節2g、刻みのりふたつまみを加えて混ぜ、器に盛ってごまをかけたらできあがり♪
レシピID
397177
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熊橋麻実(くまみ)
管理栄養士
- 管理栄養士
管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)