副菜

【素材ひとつ!】きゅうりの即席ピリ辛ポン酢漬け

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漬ける時間はのぞく
  • エネルギー30kcal
  • 炭水化物4.0g
  • 脂質1.5g
  • たんぱく質1.2g
  • 糖質3.0g
  • 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

きゅうりとポン酢があればすぐできる! ポリポリ、ポン酢でさっぱり♡作業時間はたったの3分。 ピリ辛でお酒も進む即席漬け🍻! 体温が高く水分不足になりがちな夏は、きゅうりでヒンヤリ補給⛄ ぜひ常備してみてくださいね♪

材料2人分

  • きゅうり
    1本
  • A
    ポン酢
    大さじ2(ミツカン丸搾りゆず使用)
  • A
    すりごま
    大さじ1
  • A
    七味唐辛子
    少々
  • 小さじ1/3

作り方

  • 下準備
    きゅうりは4等分に切り、縦半分する。塩もみして5分おき、水気を絞る。

    【素材ひとつ!】きゅうりの即席ピリ辛ポン酢漬けの下準備
  • 1

    ポリ袋に入れ、A ポン酢大さじ2、すりごま大さじ1、七味唐辛子少々をもみこんで30分~2時間程度漬ける。(お子様や辛いのが苦手な場合、七味は抜いてもOKです。)

    【素材ひとつ!】きゅうりの即席ピリ辛ポン酢漬けの工程1

ポイント

きゅうりを縦半分に切ることで、味染みが早くなります。

作ってみた!

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