【にんにく香るピリ辛きゅうり漬け】切って漬けるだけ！
投稿日2024/03/24
更新日2024/03/24
調理時間5分(漬ける時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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青森県産にんにくが香る きゅうりのピリ辛漬けです！ にんにくがきいているのでパンチがあり きゅうりだけで存在感のある一品が 完成します♪ぜひ作って見てください(^^)
材料2人分
- きゅうり2本(180〜200g)
- A青森県産にんにく(すりおろし)小さじ1/2(1/2片分)
- Aポン酢大さじ4
- A白ごま大さじ1
- Aごま油小さじ2
- A砂糖小さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1/4
- A鷹の爪少々
作り方
ポイント
●きゅうりは叩いて手でちぎることで味が馴染みやすくなります。
- 1
きゅうりは麺棒で叩いて割り、食べやすい大きさに手でちぎる。
- 2
ジッパー付き保存袋にA 青森県産にんにく(すりおろし)小さじ1/2、ポン酢大さじ4、白ごま大さじ1、ごま油小さじ2、砂糖小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/4、鷹の爪少々ときゅうりを加え、よく馴染ませて空気を抜き、冷蔵庫で3時間〜半日漬ける。
- 3
余分な漬けだれは捨て、器に盛り付ける。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。