YouTube２万再生！てり旨♡ワンパン甘酢チキン

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚
• 薄力粉
  少々
• 塩こしょう
  少々
• A
  すし酢
  大さじ2
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• レタス・ミニトマト
  適量

作り方

• 下準備
  ・鶏もも肉は厚みがある部分を開く。 ・塩こしょうと薄力粉を両面にまぶし、手で軽く抑える。 ・A すし酢大さじ2、しょうゆ大さじ1を混ぜておく。

  
• 1

  フライパンに油をひかず、鶏肉の皮を下にしてのせる。鶏肉から油が出るまで、弱火でじっくりと焼く。

  
• 2

  鶏肉から油が出てきたら、中火にする。両面がきつね色になるまでおよそ3分ずつ焼く。

  
• 3

  A すし酢大さじ2、しょうゆ大さじ1を加え中火で煮詰める。水分がなくなってきたら火を止める。

  
• 4

  ➂を器に盛り、フライパンに残ったタレもかける。レタス・ミニトマトを添える。

  

ポイント

薄力粉をまぶすと、カリッと仕上がり照りつやが出ます。 油不使用です。皮を下にして弱火で焼くと、お肉の脂がでてそのまま焼けますよ♪

作ってみた！

質問