1. フライパンであったか『すき鍋煮込みうどん』

    フライパンであったか『すき鍋煮込みうどん』 1分前

    157人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 柔らくて食べやすい♡鶏むね肉de甘辛ごまスティックチキン

    柔らくて食べやすい♡鶏むね肉de甘辛ごまスティックチキン 2分前

    212人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. ご飯が進む定食屋さん風『かつとじ』

    ご飯が進む定食屋さん風『かつとじ』 9分前

    146人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 【これ1品でOKおかずスープ】白菜とれんこん団子おかずスープ

    【これ1品でOKおかずスープ】白菜とれんこん団子おかずスープ 9分前

    124人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 【10分de完成】野菜たっぷり♡やみつきダレde激うま豚丼♡

    【10分de完成】野菜たっぷり♡やみつきダレde激うま豚丼♡ 9分前

    226人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

キャベツ×豚ひき肉で回鍋肉丼

20

2019.04.02

分類主食

調理時間: 20分

ID374218

中井かな

料理研究家 ~毎日少し、おもてなし♡~

野菜もたっぷり食べられる回鍋肉。豚ひき肉を使って丼でも食べやすく、温泉卵も添えてボリューミーな一品に。

中華料理 どんぶり 回鍋肉 米油 にんにく キャベツ ごはん 炒め物 生姜 野菜たっぷり フライパン 豚ひき肉 長ねぎ 唐辛子 ピーマン ボリューム お昼ごはん 簡単 ホイコーロー 温泉卵 ワンプレート

このレシピをサイトに埋め込む

材料4人分(作りやすい分量)
豚ひき肉 230g
キャベツ 1/2個
長ネギ 1/2本
ピーマン 2個
A
にんにく(みじんぎり) 1かけ分
A
しょうが(みじんぎり) 1かけ分
A
豆板醤 小さじ1/2
B
甜麺醤 大さじ1.5
B
醤油 小さじ2
B
小さじ1
B
砂糖 小さじ1
米油(無ければ他の油) 大さじ1
ごはん 適量
温泉卵 人数分
糸唐辛子(あれば) 適量
作り方
Point!
◆工程2では野菜を炒めすぎず、軽く火を通す程度の方が食感が良く仕上がります。
◆工程3はしっかりめに火を通してください。
  1. B

    甜麺醤 大さじ1.5、醤油 小さじ2、酒 小さじ1、砂糖 小さじ1

    を合わせておく。
  2. キャベツは食べやすい大きさにざく切りにする。
    長ネギは斜め薄切りにする。
    ピーマンは乱切りにする。
  3. フライパンに米油(無ければ他の油)をしき、中火でキャベツと長ネギを炒める。少し量が減る程度に火が通ったら一旦取り出す。
  4. 同じフライパンに豚ひき肉とA

    にんにく(みじんぎり) 1かけ分、しょうが(みじんぎり) 1かけ分、豆板醤 小さじ1/2

    を入れて、ほぐしながら中火で炒める。豚ひき肉の色が変わるまでしっかりと炒める。
  5. ピーマンと炒めたキャベツ・長ネギを戻し入れ全体を混ぜたらB

    甜麺醤 大さじ1.5、醤油 小さじ2、酒 小さじ1、砂糖 小さじ1

    を加えて全体を混ぜながらさらに2、3分炒める。
  6. 器にごはんを盛り、その上に回鍋肉を盛りつける。(中央に少しくぼみを作っておく)中央に温泉卵を割り入れ、糸唐辛子(あれば)を添える。
12 175
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 10月21日更新!
    子どもと一緒に作っても◎!「フライパンdeかぼちゃのソフトクッキー」

    子どもと一緒に作っても◎!「フライパンdeかぼちゃのソフトクッキー」

    この特集を読む
  2. PR 10月1日更新!
    重ねて煮るだけ!豚バラと白菜のとろとろだし煮

    重ねて煮るだけ!豚バラと白菜のとろとろだし煮

    この特集を読む
  3. PR 10月1日更新!
    「京風割烹白だし」でスピードおかず。牛こまとかぼちゃのにんにく白だし炒め

    「京風割烹白だし」でスピードおかず。牛こまとかぼちゃのにんにく白だし炒め

    この特集を読む
  4. PR 9月24日更新!
    炒める&煮るがフライパン1つで完了!我が家の定番ポークカレー

    炒める&煮るがフライパン1つで完了!我が家の定番ポークカレー

    この特集を読む
  5. PR 10月21日更新!
     トマト・大葉でさっぱりと。照り焼き味の「カナダビーフトマト炒め。」

    トマト・大葉でさっぱりと。照り焼き味の「カナダビーフトマト炒め。」

    この特集を読む
  6. PR 10月21日更新!
    さつまいもとチーズ・塩昆布の意外な美味しさ!さつまいもとチーズの炊き込みご飯

    さつまいもとチーズ・塩昆布の意外な美味しさ!さつまいもとチーズの炊き込みご飯

    この特集を読む
  7. PR 10月14日更新!
    焼肉のたれでうま辛!やみつき鶏チリ

    焼肉のたれでうま辛!やみつき鶏チリ

    この特集を読む
  8. PR 10月1日更新!
    ハロウィンカラーで楽しむ♪おばけがかわいい焼きチーズドライカレー

    ハロウィンカラーで楽しむ♪おばけがかわいい焼きチーズドライカレー

    この特集を読む
  9. PR 10月21日更新!
    冷凍うどんで簡単!中華風「もっちりゴマ団子」

    冷凍うどんで簡単!中華風「もっちりゴマ団子」

    この特集を読む
  10. PR 10月22日更新!
    レストラン生まれの本格的な味!贅沢な美味しさを楽しむ「洋麺屋ピエトロ」パスタソース

    レストラン生まれの本格的な味!贅沢な美味しさを楽しむ「洋麺屋ピエトロ」パスタソース

    この特集を読む
  11. PR 9月30日更新!
     おいしい北海道産の野菜「きたやさい」と厚揚げのおかずサラダ

    おいしい北海道産の野菜「きたやさい」と厚揚げのおかずサラダ

    この特集を読む
  12. PR 10月21日更新!
    万能&作り置きにもおすすめ。ごま油香る「ごまらーねぎそぼろもやし」

    万能&作り置きにもおすすめ。ごま油香る「ごまらーねぎそぼろもやし」

    この特集を読む
  13. PR 10月21日更新!
    かつおだしが効いた和風味。「根菜の和風キーマカレー。」

    かつおだしが効いた和風味。「根菜の和風キーマカレー。」

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×辛子明太子 (40) フライパン×牛切り落とし肉 (17) にんにく×キッシュ (7) ごはん×HUROM (4) 生姜×クコの実 (4) お昼ごはん×鶏胸肉 (3) どんぶり×鶏そぼろ (3) キャベツ×黒ビール (3) ピーマン×黒こしょう (3) ホイコーロー×長ねぎ (3) ボリューム×麻婆豆腐 (3) ワンプレート×豚肉 (3) 中華料理×麻婆春雨 (3) 丼×黒こしょう (3) 唐辛子×麻婆茄子 (3) 回鍋肉×野菜のおかず (3) 温泉卵×鶏胸肉 (3) 炒め物×麻婆茄子 (3) 米油×鶏ささ身 (3) 豚ひき肉×鷹の爪 (3) 野菜たっぷり×黄パプリカ (3) 長ねぎ×鷹の爪 (3)
もっと見る

「ひき肉 キャベツ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは