レンジで簡単♪鶏肉のトマト煮込み

材料1人分

• 鶏もも肉
  150g
• 玉ねぎ
  1/4個
• しめじ
  50g
• A
  カットトマト缶
  80ml
• A
  にんにく（チューブ）
  1cm
• A
  小麦粉
  小さじ2
• A
  ケチャップ
  大さじ1
• A
  顆粒コンソメ・砂糖・中濃ソース
  各小さじ1
• 塩こしょう
  少々
• パセリ（みじん切り）
  適量
• ブラックペッパー
  適量

作り方

• 1

  鶏もも肉は食べやすい大きさに切って塩こしょうをふる。 玉ねぎは角切りにする。 しめじは石づきを外してほぐす。

  
• 2

  HARIOレンジクッキングプレートに玉ねぎ、鶏もも肉、しめじ、合わせたA カットトマト缶80ml、にんにく（チューブ）1cm、小麦粉小さじ2、ケチャップ大さじ1、顆粒コンソメ・砂糖・中濃ソース各小さじ1を入れたら蓋をして電子レンジ（500W）で10分加熱する。

  
• 3

  全体を混ぜたら、ブラックペッパーとパセリ（みじん切り）をかけて完成。

  

ポイント

◆加熱後に少し水分が出ますが、トマトソースを小麦粉でとろみづけしているので全体を混ぜると丁度良い緩さになります。

作ってみた！

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