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ふわとろとん平焼き風

副菜

ふわとろとん平焼き風
  • 投稿日2020/11/17

  • 調理時間15

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大和芋独特のもちふわ感がたまらない! 粉は使わないのでとってもヘルシー!おつまみにどうぞ。

材料2人分

  • 大和芋
    180g
  • 1個
  • 和風顆粒出汁
    小さじ1/2
  • 小さじ2
  • お好み焼きソース・マヨネーズ
    各適量
  • 青のり
    適量

作り方

ポイント

◆大和芋のすりおろしはフードプロセッサーが便利です。 ◆焼き加減はお好みですが、焼き色がほんのりつき中はまだ半生状態でOKです!

  • 1

    大和芋はすりおろす。

    工程写真
  • 2

    ボウルにすりおろした大和芋、卵、和風顆粒出汁を入れてよく混ぜる。

    工程写真
  • 3

    フライパンに油をしいて中火で加熱する。 フライパンが温まったら②を流し入れる。

    工程写真
  • 4

    2~3分程焼いてほんのり焼き色がついたら、フライ返しを使って半分に折りたたむ。 フライパンの上で形を整えたら火を消して皿に移す。

    工程写真
  • 5

    お好み焼きソース・マヨネーズをかける。 青のりを散らしたら完成!

レシピID

401609

「出汁」の基礎

「油」の基礎

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中井かな
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中井かな

「誰でもできる素敵な家庭料理」をモットーに、レシピを考案。 料理初心者の方、プレ花嫁さんや新米主婦の方でも作りやすいレシピを心掛けています! 毎日ちょっとしたアレンジとおもてなしの気持ちで、家族を喜ばせてみませんか? お花を使ったスタイリングや、モダン・エレガントなテーブルコーディネートが得意です。

「料理家」という働き方 Artist History