タレはレンジで簡単！お豆腐みたらし団子

• 15分

材料4人分（15〜20個分）

• 白玉粉
  110g
• 絹ごし豆腐
  150g
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ3
• A
  水
  大さじ6
• 水溶き片栗粉
  大さじ2(片栗粉大さじ1、水大さじ1を溶いたもの)

作り方

• 1

  白玉粉と絹ごし豆腐をボウルまたはポリ袋に入れてよく混ぜる。

  
• 2

  しっとりまとまったら、丸く形成する。

  
• 3

  鍋にたっぷりのお湯を沸かし、団子を茹でる。3分程茹でて浮き上がってきたら、さらに1分茹でて冷水に取る。

  
• 4

  水気を切った団子をフライパンに入れて中火で焼き色をつける。

  
• 5

  A 醤油大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ3、水大さじ6を耐熱ボウルに入れてレンジ（600w）で2分半加熱する。

  
• 6

  水溶き片栗粉を加えて素早く混ぜて、さらにレンジで1分加熱する。

  
• 7

  団子にタレをたっぷりかける。

  

ポイント

・豆腐の水分によって生地の柔らかさが変わるので、ベチャッとしていたら白玉粉を足す、生地が固すぎたらお水を少しずつ足してみてください。 ・保存する時は冷蔵庫で保存し、食べる前にレンジで加熱すると柔らかくなります。

作ってみた！

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