絶対ハマる！究極のザクザクポテト

材料4人分

• じゃがいも
  3個(約450g)
• サラダ油
  適量
• 顆粒コンソメ
  小さじ1〜2
• パセリ
  適量
• ケチャップ
  適量

作り方

• 1

  じゃがいもはよく洗って、芽があれば取り除く。耐熱ボウルに入れてラップをして約10分加熱する。箸などを刺してスッと入ればOK。

  
• 2

  粗熱が取れたら、好きな大きさに切る。くし切りがオススメです。

  
• 3

  フライパンに2を並べる。サラダ油をじゃがいもの半分がつかるくらい注ぎ入れる。

  
• 4

  火をつけて、中火で5分ほど揚げ焼きにする。表面がカサカサとしてしっかりきつね色になるまで揚げる。

  
• 5

  油を切って、熱いうちに顆粒コンソメ、パセリ、食べる際にお好みでケチャップをつける。

  

ポイント

・じゃがいもの芽は必ず取り除きましょう。また、皮が緑色などに変色してる場合も必ず取り除いてください。 ・皮が気になる場合は、レンジ加熱の後にスルッと剥くことができます。

作ってみた！

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