副菜
絶対ハマる！究極のザクザクポテト
投稿日2021/12/07
更新日2021/12/07
調理時間20分
カリカリのポテトが大好きなので、いろんな方法で作ってきましたがこの作り方が1番ザクザクに仕上がって美味しく出来ました♪ 家族みんな大好きなわが家の定番ポテトです♪
材料4人分
- じゃがいも3個(約450g)
- サラダ油適量
- 顆粒コンソメ小さじ1〜2
- パセリ適量
- ケチャップ適量
作り方
ポイント
・じゃがいもの芽は必ず取り除きましょう。また、皮が緑色などに変色してる場合も必ず取り除いてください。 ・皮が気になる場合は、レンジ加熱の後にスルッと剥くことができます。
- 1
じゃがいもはよく洗って、芽があれば取り除く。耐熱ボウルに入れてラップをして約10分加熱する。箸などを刺してスッと入ればOK。
- 2
粗熱が取れたら、好きな大きさに切る。くし切りがオススメです。
- 3
フライパンに2を並べる。サラダ油をじゃがいもの半分がつかるくらい注ぎ入れる。
- 4
火をつけて、中火で5分ほど揚げ焼きにする。表面がカサカサとしてしっかりきつね色になるまで揚げる。
- 5
油を切って、熱いうちに顆粒コンソメ、パセリ、食べる際にお好みでケチャップをつける。
レシピID
427268
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rako
料理家・ダイエットプロフェッショナルアドバイザー
1990年生まれ2児の母 宮城県在住 Instagramは40万人・TikTok3万人 毎日の簡単ごはん・おやつをSNSで発信 ダイエットプロフェッショナルアドバイザーを取得しヘルシーレシピ考案中 著書「rakoの高タンパク・低糖質、美味しくてやせるおかず」 「食べたいときにすぐ作れるまいにちの簡単10分おやつ」 全国の書店、楽天、Amazonにて発売中♪ 【誰でも簡単に作れる】 【作ってみたいと思える】 【家族に喜んでもらえる】 をテーマにレシピを投稿しています。 家にある食材や、スーパーで簡単に手に入る食材を使用してパパッと一品、パパッとお菓子作り！ みなさんの日々の料理作りのヒントになるような場所を目指しています♪